Οι φακές δεν είναι μόνο ένα νόστιμο και υγιεινό προϊόν, αλλά έχουν επίσης φαρμακευτικές ιδιότητες. Οι φακές συνιστώνται για άτομα με διαβήτη, βοηθούν στην ομαλοποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Μη διστάσετε λοιπόν να συμπεριλάβετε τραγανές μπάλες φακής στη διατροφή σας. Επιπλέον, είναι ένα υπέροχο ζεστό σνακ!
Είναι απαραίτητο
- - 200 g μαύρων ή πράσινων φακών.
- - 2 cm ρίζας τζίντζερ
- - 1 μεγάλο κρεμμύδι
- - 1 πιπεριά τσίλι
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές σάλτσας σόγιας
- - λάδι, αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε τις φακές, καλύψτε με κρύο νερό, αφήστε για μία ώρα.
Βήμα 2
Στραγγίστε το νερό, αλέστε τις φακές, θα πρέπει να αποδειχθεί ζύμη. Μπορεί να αλεσθεί με μπλέντερ ή κονίαμα.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε το τζίντζερ και το κρεμμύδι. Κόψτε το κρεμμύδι μικρότερο και τρίψτε το τζίντζερ σε ένα μικρό τρίφτη.
Βήμα 4
Αφαιρέστε τους σπόρους από το τσίλι και ψιλοκόψτε.
Βήμα 5
Ανακατέψτε τις φακές με κρεμμύδια, πιπεριές και τζίντζερ. Προσθέστε σάλτσα σόγιας.
Βήμα 6
Ζεσταίνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα ή ένα καζάνι, σχηματίζετε μικρές μπάλες φακών. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν σε μέτρια φωτιά.
Βήμα 7
Τοποθετήστε σε μια χαρτοπετσέτα για να αποστραγγίσετε το υπερβολικό λάδι. Σερβίρετε καυτές μπάλες, γαρνίρετε με φύλλα μαρουλιού.
