Την παραμονή της σεζόν στην παραλία, πολλοί άνθρωποι θέλουν να χάσουν το υπερβολικό βάρος που έχει συσσωρευτεί κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Δυστυχώς, όμως, είναι πολύ δύσκολο για τους λάτρεις του ψωμιού και άλλων ψημένων προϊόντων. Μια απίστευτα απλή και γρήγορη συνταγή για την κατασκευή μπισκότων πίτουρου μπορεί να βοηθήσει σε αυτήν την περίπτωση.
Ακόμη και μια άπειρη νοικοκυρά μπορεί να μαγειρέψει μπισκότα πίτουρου χαμηλών θερμίδων με τα χέρια της - η συνταγή είναι τόσο απλή.
Χρειαζόμαστε:
- 100 γραμμάρια πίτουρου που εξωθείται (οποιουδήποτε είδους, λαμβάνεται σιτάρι για τη συνταγή).
- 3 ασπράδια αυγών (δεν προσθέτουμε κρόκους λόγω της μείωσης της περιεκτικότητας των μπισκότων σε θερμίδες, αλλά αν τα προσθέσετε, θα αποδειχθεί λιγότερο νόστιμο, θα προστεθούν μόνο περίπου διακόσιες επιπλέον θερμίδες στη συνταγή);
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο (μπορεί να αντικατασταθεί με φυτικό λάδι)
- 1/3 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- ζάχαρη για γεύση (πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι κάθε κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη προσθέτει επιπλέον 30 θερμίδες στη συνταγή).
Αλέστε το πίτουρο σε μύλο καφέ ή μπλέντερ στο αλεύρι.
Χτυπάμε τα λευκά μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύς αφρός.
Προσθέστε ελαιόλαδο, αλάτι και ζάχαρη.
Προσθέστε το αλεύρι πίτουρου.
Αφήστε την προκύπτουσα ζύμη να διογκωθεί για μισή ώρα.
Στη συνέχεια, χαράξτε μπισκότα οποιουδήποτε σχήματος βολικό για εσάς (στη συνταγή είναι βολικό να ψήνετε μπισκότα σε σχήμα λουκάνικου).
Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
Το αποτέλεσμα είναι ένα υπέροχο μπισκότο πίτουρου χαμηλών θερμίδων χωρίς χημικά ή φοινικέλαιο.
Στη συνταγή μας, χωρίς να λαμβάνουμε υπόψη τη ζάχαρη (και, φυσικά, τους κρόκους), όλα τα μπισκότα αποδεικνύονται περίπου 560 θερμίδες και πόσα κομμάτια μπισκότων μαζεύετε από αυτήν την ποσότητα ζύμης εξαρτάται μόνο από τη φαντασία σας. Σε κάθε περίπτωση, η παραγωγή είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων που περιέχει μόνο χρήσιμες βιταμίνες και στοιχεία.
