Τα ωραία muffins μούρων είναι αυτό που χρειάζεστε για ένα υγιεινό πρωινό ή σνακ!
Είναι απαραίτητο
- Για 12 cupcakes:
- - 4 φλιτζάνια αλεύρι
- - 2 κουταλιές της σούπας. μπέικιν πάουντερ;
- - 1 κουταλάκι του γλυκού άλας;
- - 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- - 2 αυγα;
- - 2 φλιτζάνια γάλα με χαμηλά λιπαρά
- - 100 γραμμάρια βουτύρου
- - 2 φλιτζάνια μούρα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου. Προετοιμάστε κουτιά muffin: γράσο με λάδι ή γραμμή με ειδικές μανσέτες χαρτί ψησίματος. Εάν χρησιμοποιείτε καλούπια σιλικόνης, θα αρκεί να τα πασπαλίζετε ελαφρά με νερό.
Βήμα 2
Λιώστε το βούτυρο σε φούρνο μικροκυμάτων ή νερό και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς.
Βήμα 3
Βάλτε τα μούρα σε ένα μπολ και καλύψτε με μισό ποτήρι αλεύρι.
Βήμα 4
Κοσκινίστε το υπόλοιπο αλεύρι με μπέικιν πάουντερ και αλάτι. Προσθέστε ζάχαρη, χτυπήστε ελαφρά.
Βήμα 5
Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά, προσθέτουμε γάλα και λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 6
Ρίχνουμε στο μείγμα ξηρών συστατικών, ανακατεύουμε γρήγορα, προσθέτουμε βατόμουρα και ανακατεύουμε ξανά, έτσι ώστε τα μούρα να διανέμονται πάνω στη ζύμη και να τοποθετούνται σε έτοιμα καλούπια. Μαγειρέψτε για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να στεγνώσει η οδοντογλυφίδα.
