Η πίτα σταφυλιών είναι μια υπέροχη απόλαυση. Συνιστάται να παίρνετε κις για να μαγειρέψετε, εάν πήρατε άλλο σταφύλι, τότε μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τους σπόρους από αυτό. Η βάση είναι ένα κλασικό κέικ λιβρών, ουδέτερο και απαλό. Μπορείτε να προσθέσετε μια τολμηρή προφορά σε αυτό με λίγο ξύσμα λεμονιού.
Είναι απαραίτητο
- - σταφύλια - 300 γραμμάρια.
- - αλεύρι - 150 γραμμάρια
- - ζάχαρη, βούτυρο - 120 γραμμάρια το καθένα
- - δύο μεγάλα αυγά
- - ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - αλάτι - 1/4 κουταλάκι του γλυκού
- - σκόνη ψησίματος - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κοσκινίστε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ και αλάτι. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη βανίλιας και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει κρεμώδες. Προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά, κτυπήστε καλά μετά το καθένα. Προσθέστε αλεύρι, ζυμώστε σε μια ομοιογενή ζύμη.
Βήμα 2
Τώρα μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα καλούπι που έχει επικαλυφθεί με βούτυρο. Τοποθετήστε τα σταφύλια στην κορυφή. Εάν τα σταφύλια είναι μεγάλα, κόψτε τα στα μισά.
Βήμα 3
Βάλτε το πιάτο στο φούρνο, ψήστε για σαράντα πέντε λεπτά. Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Ψύξτε την τελική πίτα σταφυλιών, κόψτε, σερβίρετε!
