Απορρίπτοντας τους μύθους σχετικά με την ασυνήθιστη βαρύτητα των κινεζικών τροφίμων, θα πρέπει να το γνωρίσετε καλύτερα. Η τεχνολογία μαγειρέματος στην Κίνα περιλαμβάνει έναν συνδυασμό διαφορετικών γεύσεων: γλυκό και αλμυρό, πικρό και ξινό, ακόμη και όλα σε ένα. Αυτό γίνεται για να κατανοήσουμε την αρμονία. Αρμονία γεύσης, υγείας, σοφίας και μακροζωίας. Το φάρμακο αυτής της χώρας θεωρεί ότι το φαγητό είναι φάρμακο, με τη βοήθεια του οποίου είναι δυνατή όχι μόνο η πρόληψη της ασθένειας, αλλά και η παράταση μιας υγιούς ζωής.
Εξισώνοντας τα τρόφιμα με τα φάρμακα, οι Κινέζοι σας συμβουλεύουν να επιλέξετε το φαγητό σας προσεκτικά. Ταυτόχρονα, δείχνουν ότι αυτή η επιλογή εξαρτάται από την ατομικότητα του οργανισμού ενός συγκεκριμένου ατόμου. Ωστόσο, ορισμένοι κανόνες έχουν καθοριστεί που είναι αποδεκτοί σε όλους τους ανθρώπους.
Ενεργειακό ισοζύγιο
Για να υπάρχει ισορροπία yin και yang, πρέπει να αποφεύγονται οι ακραίες διατροφικές ανάγκες.
Μικρός όγκος
Δεν πρέπει να επιβαρύνεστε με πολύ φαγητό σε μία συνεδρίαση. Για την υγεία και την ομορφιά, δεν πρέπει να σπάσετε την παράδοση, πρέπει να τρώτε τρεις φορές την ημέρα.
Δεν υπάρχουν δημοσιεύσεις
Οι Κινέζοι πιστεύουν ότι η νηστεία κάνει τη ζωή της ενέργειας να παγώνει και το αίμα να παγώνει στον σπλήνα. Κατά τη γνώμη τους, η νηστεία πρέπει να είναι εκείνη των οποίων το στομάχι είναι πάντα γεμάτο.
Αφθονο νερό
Το σώμα χρειάζεται μια ορισμένη ποσότητα νερού για να διατηρήσει τη λειτουργία και την επιδερμίδα των νεφρών. Για μια μέρα, πρέπει να το γεμίσετε με τουλάχιστον 1,5 λίτρα υγρού. Ταυτόχρονα, το σώμα δεν πρέπει να λαμβάνει αλκοόλ, επειδή δεν συμβάλλει στην απόκτηση εσωτερικής αρμονίας.
Θερμοκρασία φαγητού
Οι Κινέζοι πιστεύουν ότι τα πιάτα πρέπει να έχουν ενέργεια γιν ή Γιανγκ. Η πρώτη "δροσερή" ώθηση του σώματος, η δεύτερη - "ζέσταμα".
Γιανγκ θα ενισχυθεί εάν τρώτε ζεστό φαγητό, γιν εάν τρώτε κρύα τρόφιμα. Και πάλι, θυμηθείτε να μην πιέζετε τα πάντα στα άκρα.
Πώς να μαγειρέψετε υγιεινά τρόφιμα
Μόνο φρέσκο φαγητό πρέπει να χρησιμοποιείται.
Οι μέθοδοι μαγειρέματος είτε βράζουν είτε βράζουν.
Τα πιάτα δεν πρέπει να καταψύχονται για μελλοντική χρήση.
Η δίαιτα πρέπει να αποτελείται από τρόφιμα που ισορροπούν το yin και το yang.
Το Γιανγκ ενισχύεται με το βράσιμο, το βράσιμο, το ψήσιμο και το κάπνισμα, καθώς και με τη χρήση μπαχαρικών.
Το Γιν κερδίζει δύναμη με τη χρήση φρούτων, ντοματών, χυμού λεμονιού και γιαουρτιού.
Υγιείς κανόνες διατροφής
Δεν μπορείτε να φάτε βιαστικά, το φαγητό πρέπει να μασάτε καλά και για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- Ενώ τρώτε, μην σκέφτεστε τίποτα κακό, μόνο καλό
- Μετά το φαγητό, κάντε ελαφρύ μασάζ στην κοιλιά δεξιόστροφα και βουρτσίστε τα δόντια σας καλά
- Μετά το φαγητό, ξεκούραση ή βόλτα
Επιδράσεις των τροφίμων στη λειτουργικότητα του εγκεφάλου
Αναζητώντας μια καλή φιγούρα, πολλοί άνθρωποι ξεχνούν ότι η υπερβολική και αυθόρμητη δίαιτα είναι επιβλαβής για το σώμα, ειδικά βλάπτουν τον εγκέφαλο. Είναι απαραίτητο να συμπεριληφθούν στη διατροφή εκείνα τα τρόφιμα που μπορούν να αραιώσουν το αίμα, συμβάλλοντας στην καλή κυκλοφορία του. Αυτά είναι καρύδια και φιστίκια, φυτικά έλαια και λιπαρά ψάρια.
Η ενέργειά του υποστηρίζεται από γλυκόζη, οπότε προτού περιοριστείτε για λίγο στο φαγητό, θα πρέπει να σταθμίσετε προσεκτικά τις συνέπειες αυτού του ηρωικού βήματος.
