Το Semifreddo δεν είναι ένα συνηθισμένο παγωτό, είναι ένα πολύ νόστιμο ιταλικό επιδόρπιο που ο καθένας μπορεί τώρα να ετοιμάσει στη δική του κουζίνα. Για αυτήν τη συνταγή, πρέπει να πάρετε αλεσμένα καραμελωμένα καρύδια.
Είναι απαραίτητο
- Για τέσσερις μερίδες:
- - 1 λίτρο κρέμας 40%
- - 10 αυγά κοτόπουλου
- - 2, 5 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη.
- - 10 κουταλιές της σούπας. κουτάλια σκόνης κακάου
- - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ξηρών καρπών
- - σοκολάτα για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Δεν θα σας βασανίσουμε, θα μάθουμε πώς ετοιμάζεται αυτό το υπέροχο επιδόρπιο. Πρώτον, πρέπει να κτυπήσετε τους κρόκους αυγού με ζάχαρη, θα πρέπει να πάρετε μια λευκή μάζα.
Βήμα 2
Ανακατέψτε τα λευκά σε ένα σταθερό αφρό. Μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα αλάτι σε αυτά. Χτυπήστε την κρέμα ξεχωριστά.
Βήμα 3
Τώρα ανακατέψτε όλα τα κτυπημένα συστατικά του μελλοντικού παγωτού, προσθέστε την τριμμένη σοκολάτα.
Βήμα 4
Βάλτε τη μάζα σε μια κεραμική πλάκα ή ένα πλαστικό δοχείο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συσκευασία από εμπορικό παγωτό), βάλτε την στον καταψύκτη για 2 ώρες.
Βήμα 5
Απλώνουμε την κατεψυγμένη λιχουδιά σε μπολ, πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς, πάνω με σκόνη κακάου. Μην περιμένετε να λιώσει - σερβίρετε αμέσως.
