Το καλοκαίρι, στη ζέστη, θέλετε δροσιά και φρεσκάδα. Το παγωμένο τσάι μπορεί να βοηθήσει πολύ στην καταπολέμηση της ζέστης και της δίψας.
Είναι απαραίτητο
- - 20 γραμμάρια τσαγιού μαύρου φύλλου
- - 2 τεμ. λεμόνι;
- - 2 τεμ. πορτοκάλι;
- - 1 Η / Υ. άσβεστος;
- - 150 γραμμάρια ζάχαρης
- - 150 γραμμάρια φράουλας
- - 20 g φρέσκα φύλλα μέντας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε τα φύλλα μέντας σε κρύο τρεχούμενο νερό. Κρεμάστε τα στελέχη του φυτού προς τα κάτω με φύλλα σε ένα σκιασμένο, δροσερό μέρος έτσι ώστε τα φύλλα να στεγνώσουν καλά και να μαραθούν λίγο.
Βήμα 2
Πάρτε μαύρο τσάι με χαλαρά φύλλα και τοποθετήστε το σε μια μεγάλη τσαγιέρα. Είναι καλύτερο να παίρνετε ολόκληρα φύλλα ή φύλλα σε μεγάλα κομμάτια για παρασκευή τσαγιού. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε γυαλί ή κεραμικά πιάτα ως τσαγιέρα. Μην χρησιμοποιείτε τσαγιέρες σιδήρου ή πλαστικού, δεν αποκαλύπτουν πλήρως τη γεύση του φύλλου τσαγιού.
Βήμα 3
Διαχωρίστε τα αποξηραμένα φύλλα μέντας από την κοπή και κόψτε σε μεσαία κομμάτια. Προσθέστε τα σε μια τσαγιέρα σε μαύρο φύλλο τσαγιού και ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα πάντα. Καλύψτε την τσαγιέρα με μια παχιά πετσέτα και αφήστε το τσάι να βράσει για δύο ώρες.
Βήμα 4
Πλύνετε καλά τα λάιμ, τα πορτοκάλια και τα λεμόνια σας. Πάρτε ένα λεπτό τρίφτη και τρίψτε το τη φλούδα του ασβέστη. Πιέστε το χυμό από τον υπόλοιπο πολτό ασβέστη. Ξεφλουδίστε και πιέστε τα πορτοκάλια και τα λεμόνια.
Βήμα 5
Πλύνετε τις φράουλες, στεγνώστε, αφαιρέστε τα φύλλα. Χτυπήστε ελαφρά σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε ζάχαρη, κτυπημένες φράουλες, χυμό εσπεριδοειδών και ξύσμα ασβέστη στο παρασκευασμένο τσάι. Προσθέστε περισσότερο βραστό νερό. Το μείγμα πρέπει να αραιωθεί στο μισό με βραστό νερό και αφήστε το να μαγειρευτεί για άλλη μία ώρα. Σουρώστε τα πάντα και κρυώστε στο ψυγείο. Σερβίρετε με παγάκια και φέτες εσπεριδοειδών.
