Αυτή η μαρμελάδα είναι αρκετά ασυνήθιστη λόγω του κύριου συστατικού της - ερυθρελάτης. Δεν είναι μόνο ασυνήθιστο στη σύνθεση, αλλά έχει και μοναδικές φαρμακευτικές ιδιότητες. Χάρη σε αυτόν, μπορείτε να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα ή να θεραπεύσετε το λαιμό. Τέτοιες ιδιότητες του δόθηκαν από φυτοκτόνο, το οποίο περιέχεται σε αφθονία στο ίδιο το δέντρο και, φυσικά, στους καρπούς του. Χρειάζεται πολύς χρόνος για να μαγειρέψετε μια τέτοια μαρμελάδα, αλλά τι αποτέλεσμα!
Είναι απαραίτητο
- - νέοι κώνοι ερυθρελάτης - 1 κιλό
- - ζάχαρη - 1 κιλό
- - νερό - 3 λίτρα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε τους κώνους, βάλτε σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με νερό. Έτσι μαγειρεύονται για 4 ώρες.
Βήμα 2
Αφού μαγειρευτούν, το ταψί πρέπει να κρυώσει για 12 ώρες και μετά οι κώνοι πρέπει να αφαιρεθούν από το νερό, το οποίο έχει γίνει παρόμοιο με το ροζ ζελέ. Προσθέστε τη ζάχαρη εκεί και μαγειρέψτε μέχρι να πυκνώσει η μαρμελάδα, δηλαδή μέχρι να μαλακώσει. Η τελική μαρμελάδα μοιάζει με μέλι σε χρώμα και ρητίνη με μυρωδιά.
Βήμα 3
Τοποθετήστε τη μαρμελάδα σε βάζα και κλείστε τα με καπάκια. Γυρίστε ανάποδα και αφήστε το να κρυώσει. Η μαρμελάδα είναι έτοιμη!
