Η κουβέρτα στον ατμό με χυμό ροδιού και καραμελωμένα πορτοκάλια είναι απίστευτα νόστιμη. Ένας εκπληκτικός συνδυασμός χυμού ροδιού με αρώματα πορτοκαλιού, γλυκύτητας μελιού και κακάο.
Είναι απαραίτητο
- - 1 ποτήρι μέλι
- - 400 γραμμάρια αλεύρι
- - 250 ml χυμού ροδιού
- - 100 g ζάχαρης
- - 25 γραμμάρια κακάο
- - 1/2 φλιτζάνι φυτικό λάδι
- - 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξύδι
- - καραμελωμένα πορτοκάλια ·
- - σόδα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίχνουμε ένα ποτήρι μέλι με χυμό ροδιού, ζεσταίνουμε λίγο σε χαμηλή φωτιά, χωρίς να βράσει το μείγμα. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως το μέλι. Εάν ο χυμός ροδιού σας είναι ξινός, προσθέστε τη ζάχαρη στη γεύση.
Βήμα 2
Προσθέστε φυτικό λάδι, σκόνη κακάο, σόδα σβέστηκε με ξύδι στο μείγμα ροδιού και προσθέστε αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη με ένα μίξερ. Θα πρέπει να αποδειχθεί παχύρρευστο και υγρό, όπως το συμπυκνωμένο γάλα. Είναι επίσης φυσιολογικό η ζύμη να βράζει ελαφρώς.
Βήμα 3
Καλύψτε το καλούπι με λάδι, ρίξτε τη ζύμη σε αυτό. Επάνω με καραμελωμένα πορτοκάλια. Είναι πολύ απλά στην προετοιμασία: κόψτε τα πορτοκάλια σε λεπτές φέτες. Σε μια κατσαρόλα, λιώστε τη μαύρη ζάχαρη σε λίγο νερό για να φτιάξετε καραμέλα, βυθίστε τα πορτοκάλια σε αυτό, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για μερικά λεπτά.
Βήμα 4
Ψήνουμε το μελόψωμο για 35 λεπτά στους 180 βαθμούς. Ελέγξτε την ευγένεια με ένα ξύλινο ραβδί - θα πρέπει να παραμείνει στεγνό κατά τη διάτρηση της ζύμης.
Βήμα 5
Ο χυμός ροδιού με πορτοκάλια είναι νόστιμος ακόμα και όταν είναι κρύος. Η επιφάνειά του είναι γυαλιστερή, καραμελωμένη - μια πολύ νόστιμη απόλαυση για τσάι!
