Το σούσι είναι ένα δημοφιλές ιαπωνικό πιάτο σε όλο τον κόσμο, το οποίο τρώγεται συνήθως με τη βοήθεια ειδικών τσοπ στικς. Μια τελετή σούσι απαιτεί επίσης ειδικά κεραμικά πιάτα και ορισμένους κανόνες για φαγητό.
Είναι απαραίτητο
- - σούσι
- - σάλτσα σόγιας
- - ένα ή περισσότερα μεγάλα γεύματα
- - μεμονωμένα πιάτα για κάθε επισκέπτη
- - στάση για ξυλάκια?
- - μπαστούνια
- - μικρά μπολ για σάλτσα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Απλώστε σούσι σε μεγάλα πιάτα. Παρέχετε μεμονωμένα πιάτα, συγκρατητές τσοπ και σάλτσες για κάθε επισκέπτη. Κάθε επισκέπτης πρέπει ο ίδιος να μεταφέρει τα κομμάτια στο πιάτο του με τη βοήθεια τσοπ στικς. Δεν μπορείτε να μαζέψετε και να βάλετε σούσι σε πιάτα - αυτό θεωρείται κακή μορφή.
Βήμα 2
Χρησιμοποιήστε ξυλάκια για φαγητό: πάρτε το πρώτο ξυλάκι ακριβώς κάτω από τη μέση, κρατήστε το με τον αντίχειρα, το δείκτη και το μεσαίο δάχτυλό σας. Πάρτε το δεύτερο ραβδί έτσι ώστε να ακουμπά στον δακτύλιο δακτύλου και να διπλώνεται ροζ. Στη συνέχεια, ισιώστε το μεσαίο δάχτυλό σας, ενώ και τα δύο ραβδιά θα απομακρυνθούν στην επιθυμητή απόσταση. Για να πιάσετε σούσι μαζί τους, λυγίστε το δείκτη σας, αυτή η κίνηση θα φέρει τα ραβδιά μαζί. στην ίδια κίνηση, τα μεγάλα κομμάτια χωρίζονται σε πολλά μικρά.
Βήμα 3
Βυθίστε το σούσι στη σάλτσα, αλλά μην βυθίζετε το ρύζι, καθώς μπορεί να θρυμματιστεί. Επομένως, πάρτε ένα κομμάτι με τσοπ στικς έτσι ώστε μόνο τα ψάρια να μπαίνουν στη σάλτσα. Δεν είναι συνηθισμένο να δαγκώνετε το σούσι - φάτε το καθένα κάθε φορά. Η μόνη εξαίρεση είναι το temaki, τα μεγάλα του κομμάτια χωρίζονται σε διάφορα μέρη σε ένα πιάτο με τσοπ στικς.
Βήμα 4
Παρατηρήστε την εθιμοτυπία κατά τη διάρκεια της τελετής σούσι. Μην σπάζετε το φαγητό σας με τσοπ στικς, αυτό θεωρείται κακό ποτό στην Ιαπωνία. Μην ροκανίζετε τα ραβδιά, μην τα οδηγείτε στο τραπέζι ή δείχνετε αντικείμενα. Μην περνάτε τα ραβδιά μεταξύ τους με το λεπτό άκρο. Εάν δεν μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε, μπορείτε να φάτε σούσι με τα χέρια σας, στην Ιαπωνία αυτό είναι εντάξει.
Βήμα 5
Φάτε σούσι με την ακόλουθη σειρά: κυλήστε πρώτα, καθώς τα αποξηραμένα φύκια μπορούν να απορροφήσουν την υγρασία, μειώνοντας έτσι τη γεύση του πιάτου. Στη συνέχεια, το σασίμι και το σούσι τρώγονται με οποιαδήποτε σειρά.
