Το κέικ έχει μια λεπτή, αφρώδη υφή. Είναι μέτρια γλυκό, αλλά αν είστε άπληστοι γλυκό δόντι, μπορείτε απλά να προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη. Αυτό το κέικ είναι ένα πολύ νόστιμο και ελαφρύ επιδόρπιο τυριού cottage για τσάι.
Είναι απαραίτητο
- - 800 γραμμάρια τυρί cottage χωρίς λιπαρά
- - 80 ml γάλακτος
- - 10 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
- - 7 ακτινίδια
- - 4 ος κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου, άμυλο καλαμποκιού
- - 6 αυγά
- - 1 συσκευασία πλήρωσης κέικ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε το τυρί cottage με γάλα και κρόκους αυγού. Ανακατέψτε ξεχωριστά το αλεύρι σίτου με άμυλο αραβοσίτου και 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη, ρίξτε στη μάζα του πηγμένου γάλακτος, ανακατέψτε μέχρι να απαλλαγείτε από τα κομμάτια - θα καταστρέψουν την ευαίσθητη υφή αυτού του κέικ.
Βήμα 2
Χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών με την υπόλοιπη ζάχαρη άχνη έως ότου σχηματιστεί ένας σταθερός αφρός, μεταφέρετε τα λευκά στο μείγμα στάρπης, ανακατέψτε ομοιόμορφα με ένα κουτάλι - προχωρήστε αργά και προσεκτικά, η μάζα πρέπει να παραμείνει ευάερη, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μίξερ εδώ
Βήμα 3
Λιπάνετε τη λεκάνη ελατηρίου με βούτυρο ή μαργαρίνη, μεταφέρετε τη ζύμη σε αυτήν και βάλτε τη στο φούρνο, θερμαίνεται στους 160 βαθμούς. Ψήνουμε για 15 λεπτά και μετά ανοίγουμε το φούρνο και μαγειρεύουμε για άλλη μισή ώρα. Εάν η κορυφή του κέικ αρχίσει να καίει, τότε καλύψτε το με αλουμινόχαρτο.
Βήμα 4
Είναι η πίτα έτοιμη; Στη συνέχεια, σβήστε το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει χωρίς να αφαιρέσετε το καλούπι από το φούρνο. Ξεφλουδίστε το ακτινίδιο και κόψτε σε ομοιόμορφους κύκλους.
Βήμα 5
Απλώστε φέτες αποφλοιωμένου ακτινίδιου στην τελική, δροσερή πίτα "Curd froth". Προετοιμάστε το γέμισμα για το κέικ σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία - τώρα μπορείτε να αγοράσετε γεμίσματα διαφορετικών χρωμάτων, αλλά ακόμη και ένα διαφανές γέμισμα είναι κατάλληλο εδώ. Γεμίστε το ακτινίδιο στην κορυφή με γέμιση και αφήστε το να σκληρύνει.
