Η συνταγή για αυτό το νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο πρέπει να ληφθεί στην κουμπαρά από άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος ή να διατηρήσουν τη φόρμα τους. Δεν υπάρχει ούτε ένα γραμμάριο αλεύρου σε αυτήν την ευαίσθητη λιχουδιά με πορτοκάλια και η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου είναι περίπου 180 kcal ανά 100 g. Το πορτοκαλί στάρπη θα γίνει μια αρωματική προσθήκη στον καφέ ή το τσάι και θα χρειαστεί τουλάχιστον φαγητό και χρόνος να το προετοιμάσετε.
Είναι απαραίτητο
- • Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 500 g
- • Αυγά - 3 τεμ.
- • Ζάχαρη - 150 g
- • Πορτοκαλί - 1 τεμ.
- • Ξινή κρέμα 10% - 200 g
- • Άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- • Βανιλίνη - για γεύση
- • Μια πρέζα αλάτι
- • Η μορφή
- • Βούτυρο για λίπανση του καλουπιού ή του χαρτιού ψησίματος
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να φτιάξετε στάρπη πορτοκαλιού, ανακατέψτε πρώτα τα αυγά και τη ζάχαρη. Αυτό πρέπει να γίνει έτσι: διαχωρίστε τις πρωτεΐνες, αλατίστε ελαφρά και χτυπήστε τις σε έναν ισχυρό αφρό με ένα μίξερ ή πιρούνι. Πουρέ τους κρόκους με ζάχαρη.
Βήμα 2
Προσθέστε τυρί cottage, ξινή κρέμα, άμυλο με βανίλια σε αυτή τη μάζα, αλέστε μέχρι να μαλακώσει σε μπλέντερ ή πιρούνι. Στην ιδανική περίπτωση, πρέπει να χρησιμοποιήσετε σπιτικό τυρί cottage, τότε η ζύμη θα αποδειχθεί ζουμερή.
Βήμα 3
Αφαιρέστε το φλοιό από το πορτοκάλι και ψιλοκόψτε το. Προσθέστε ξύσμα πορτοκαλιού στη στάρπη για ζύμη πορτοκαλιού, ανακατέψτε καλά. Για να αποφευχθεί η απώλεια της ευελιξίας της μάζας, ανακατέψτε το ξύσμα με ένα κουτάλι.
Βήμα 4
Λιπάνετε το τηγάνι με λάδι (αν θέλετε, μπορείτε να παραλείψετε το λάδι καλύπτοντας το τηγάνι με χαρτί ψησίματος). Ρίξτε το μισό της επιδόρπιας ζύμης σε αυτό.
Βήμα 5
Κόψτε το πορτοκάλι σε φέτες, απλώστε τα στην επιφάνεια της ζύμης. Ρίχνουμε στο υπόλοιπο μισό της βάσης.
Βήμα 6
Τοποθετήστε το πιάτο στο φούρνο και ψήστε για 50 λεπτά στους 180 βαθμούς, η επιφάνεια του τυροπήγματος πρέπει να γίνει ελαφρώς χρυσή. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να ψήσετε αυτό το λιχουδιά σε ένα πολυκουζινάκι, τότε πρέπει να επιλέξετε την τυπική λειτουργία "Ψήσιμο" και να μαγειρέψετε για τα ίδια 50 λεπτά.
Βήμα 7
Αφαιρέστε το πιάτο από το φούρνο και κρυώστε το επιδόρπιο. Μπορείτε να το διακοσμήσετε στην κορυφή, για παράδειγμα, μούρα, ξηρούς καρπούς.
