Η γεύση των ψητών πατατών είναι, πρώτα απ 'όλα, η γεύση μιας φωτιάς, ρομαντισμού, παιδικής ηλικίας, καλοκαιρινών συγκεντρώσεων στη χώρα. Αλλά εκτός από όλα τα παραπάνω, αυτό είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνες και υγιεινό πιάτο. Θα μάθουμε πώς να μαγειρεύουμε σωστά και νόστιμες πατάτες.
Είναι απαραίτητο
- φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
- ξηρό λευκό κρασί - 1 κουταλιά της σούπας.
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας
- Μουστάρδα Ντιζόν - 2 κουταλιές της σούπας.
- σκόρδο - 2 σκελίδες
- πατάτες - 500 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να μαγειρέψετε πατάτες φούρνου, προθερμάνετε το φούρνο στους 220oC. Πλύνετε τις πατάτες με τρεχούμενο νερό, δεν χρειάζεται να κόψετε τη φλούδα. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε σε μεγάλα τυχαία κομμάτια. Στη συνέχεια, διπλώστε σε μια φαρδιά πλάκα και πασπαλίστε με άλας.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο, επίσης χοντρό, αν ψιλοκομμένο, θα κάψει απλά. Συνδυάστε το σκόρδο, το κρασί, το λάδι και τη μουστάρδα σε ένα μπολ. Αρωματίζουμε τις πατάτες με αυτή τη μαρινάδα και ανακατεύουμε καλά.
Βήμα 3
Βάλτε τις μελλοντικές πατάτες μας σε ένα ταψί ή ένα πυρίμαχο πιάτο και τοποθετήστε το σε προθερμασμένο φούρνο. Ψήνουμε για 35 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν, ανακατεύοντας αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της διαδικασίας για να αποφευχθεί η καύση των πατατών. Ως αποτέλεσμα, οι ψητές πατάτες θα μαυρίσουν στο εξωτερικό και θα ψηθούν στο εσωτερικό.
Βήμα 4
Καταφέρατε να μαγειρέψετε πατάτες φούρνου, μπορείτε να τις σερβίρετε ως ανεξάρτητο πιάτο ή μαζί με οποιοδήποτε κρέας. Χωρίς την ομίχλη, θα χάσει λίγη γεύση, αλλά αντισταθμίζεται από καρυκεύματα και φούρνο.
