Η σαλάτα σολομού είναι ένα πιάτο που αξίζει κάθε τραπέζι. Αν θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους ή τους αγαπημένους σας, φτιάξτε αυτό το απλό αλλά νόστιμο πιάτο.
Είναι απαραίτητο
300 γραμμάρια φιλέτων σολομού ή πέστροφας (φρέσκα), 250 γραμμάρια ντοματίνια, 150 γραμμάρια αγγουριών, φύλλα πράσινης σαλάτας, 4 κουταλιές της σούπας λάδι, 2 κουταλιές της σούπας σόγια, 4 κουταλιές χυμό λεμονιού, 3 σκελίδες σκόρδο, 3 κουταλιές σουσάμι, αλάτι και πιπέρι
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάλτε το σολομό σε ένα ταψί, καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 2
Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος σε προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για 15-20 λεπτά.
Βήμα 3
Ψύξτε το τελικό φιλέτο και αποσυναρμολογήστε σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 4
Κόψτε τις ντομάτες σε τέταρτα, κόψτε τα αγγούρια σε λεπτές φέτες.
Βήμα 5
Ανακατέψτε το φυτικό λάδι με σάλτσα σόγιας, χυμό λεμονιού, σουσάμι. Πετάξτε το μείγμα, αλάτι, πιπέρι και προσθέστε το κιμά.
Βήμα 6
Ξεπλύνετε τα πράσινα φύλλα μαρουλιού και σχίστε τα σε μικρά κομμάτια με τα χέρια σας.
Βήμα 7
Ανακατέψτε την πράσινη σαλάτα με το ψάρι, προσθέστε τις ντομάτες και τα αγγούρια, και συμπληρώστε με την σάλτσα.
