Πολλοί άνθρωποι είδαν το ημιτελές προϊόν "Lasagna" σε σούπερ μάρκετ, και κάποιοι το αγόρασαν ακόμη. Αλλά σε αρκετά υψηλή τιμή, το ημιτελές προϊόν ζυγίζει πολύ λίγο. Για να τροφοδοτήσετε την οικογένεια με έτοιμο εμπορικό λαζάνια, θα πρέπει να ξοδέψετε πολλά.
Είναι απαραίτητο
- - λεπτό πίτα - 3 τεμ.
- - κάθε κιμά - 300-400 g.
- - σκληρό τυρί ή μοτσαρέλα της επιλογής σας - 200-250 g
- - κρεμμύδι - 2 τεμ.
- - ντομάτες - 3 τεμ.
- - γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
- - αλάτι, μπαχαρικά
- - ηλιέλαιο;
- - βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας
- - αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας
- - γάλα - 1 κουταλιά της σούπας
- - μαχαίρι
- - επιφάνεια κοπής;
- - τηγάνι με καπάκι
- - ταψί.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να συντομεύσουμε το χρόνο, αντί να φτιάχνουμε ζύμη λαζάνια, παίρνουμε λεπτό αρμενικό lavash.
Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο και τηγανίζουμε τον κιμά μέχρι να μαλακώσει, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε τα πάντα. Βάλτε τον τελικό κιμά σε ένα μπολ.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ψιλοκόψτε και τηγανίστε τα στον χυμό που απομένει από τον κιμά. Προσθέστε ηλιέλαιο εάν είναι απαραίτητο. Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες και τις πιπεριές σε λωρίδες, προσθέτουμε στο τηγάνι και τηγανίζουμε με τα κρεμμύδια.
Βήμα 3
Στη συνέχεια, ετοιμάστε τη σάλτσα: τηγανίστε το αλεύρι σε λιωμένο βούτυρο, ανακατεύοντας συνεχώς. Ζεσταίνουμε το γάλα και το ρίχνουμε στο αλεύρι, χωρίς να σταματήσουμε να ανακατεύουμε, έτσι ώστε να μην σχηματίζονται σβώλοι. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά, ανακατέψτε. Αφήστε τη σάλτσα για 10-15 λεπτά για να πυκνώσει.
Βήμα 4
Κόψτε φύλλα πίτας για να ταιριάζει στο μέγεθος του καλουπιού. Λιπάνετε το κάτω μέρος του ταψιού με ηλιέλαιο και απλώστε πρώτα ένα φύλλο πίτα, κιμά, στη συνέχεια πίτα, λαχανικά πάνω του, και πάλι ψωμί πίτας. Επάνω με σάλτσα λαζάνια. Επαναλάβετε τα στρώματα εάν είναι απαραίτητο. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς, βάζετε ένα ταψί και ψήστε για 40 λεπτά. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και πασπαλίστε με λαζάνια 10 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος.
