Το παγωτό είναι μια ανεξάντλητη πηγή φαντασίας και χαράς τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες. Και το σπιτικό παγωτό με ξηρούς καρπούς θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στον ελεύθερο χρόνο σας.
Είναι απαραίτητο
-
- Κρέμα - 0,35 λίτρα
- αυγό κοτόπουλου - 3 κομμάτια
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 100 γραμμάρια.
- καρύδια - 100 γραμμάρια
- ζάχαρη βανίλιας - ½ κουταλάκι του γλυκού
Οδηγίες
Βήμα 1
Χτυπάμε τους κρόκους των αυγών αφού τους χωρίσουμε από τα λευκά. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κοκκοποιημένη ζάχαρη και θερμάνετε σε υδατόλουτρο μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη. Διατηρώ ψυχρόν.
Βήμα 2
Χτυπήστε ελαφρά την κρέμα μέχρι να χοντρά και προσθέστε τη ζάχαρη βανίλιας
Βήμα 3
Προσθέστε τους ψυχρούς κρόκους στην κρέμα και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 4
Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα σε καλούπια και τοποθετήστε τον στον καταψύκτη για 3 ώρες. Στη συνέχεια, βγάλτε το και ανακατέψτε ξανά και βάλτε το ξανά στον καταψύκτη για 3 ώρες (επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία 3-4 φορές)
Βήμα 5
Πασπαλίστε παγωμένο παγωτό με ψιλοκομμένα καρύδια. Καλή όρεξη.
