Απίστευτα όμορφη, πλούσια και εορταστική σαλάτα κοτόπουλου. Αυτό το πιάτο δεν θα αφήσει εσάς και τους καλεσμένους σας αδιάφορους.
Είναι απαραίτητο
- - 200 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- - 200 γραμμάρια τουρσί μανιταριών
- - 50 γραμμάρια ζαμπόν
- - 3 τεμ. πατάτες
- - 3 τεμ. ασπράδια
- - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι
- - μαγιονέζα
- - 6 τεμ. αυγά για διακόσμηση
- - 4 πράγματα. φύλλα μαρουλιού
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε, ξεφλουδίστε και κόψτε τις πατάτες σε λεπτές λωρίδες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν ειδικό τρίφτη. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και ρίχνουμε σε φυτικό λάδι. Όταν το λάδι αρχίσει να τσαλακώνει, τοποθετήστε απαλά τις πατάτες στο τηγάνι. Τηγανίζουμε σε υψηλή φωτιά μέχρι να φουντωθεί. Αναποδογυρίστε και τηγανίστε στην άλλη πλευρά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και το αλάτι.
Βήμα 2
Βράστε το φιλέτο κοτόπουλου και κόψτε το χοντρό, στείλτε το σε ένα μπολ, χωρίζοντάς το σε ίνες. Προσθέστε ψιλοκομμένα ασημί και ζαμπόν στο κοτόπουλο. Βράστε σκληρά τα αυγά. Πάρτε τρία αυγά και διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. Τρίβουμε τις πρωτεΐνες σε λεπτό τρίφτη. Ανακατέψτε τα με τα υπόλοιπα συστατικά. Καρυκεύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα.
Βήμα 3
Τοποθετήστε το περιεχόμενο ενός μπολ σε φωλιά πάνω από τα φύλλα μαρουλιού. Τακτοποιήστε τις τηγανητές πατάτες στην κορυφή και γαρνίρετε με βραστά αυγά. Διακοσμήστε το εκκολαμμένο γκόμενα για περισσότερο αποτέλεσμα.
