Πρέπει να πω αμέσως ότι αυτή είναι μια από τις πιο κομψές, για παράδειγμα, συνταγές. Για όλη την απλότητά του, αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο και αποτελεσματικό πιάτο. Σας διαβεβαιώνω ότι μετά το τέλος της εορταστικής βραδιάς, ανεξάρτητα από το πόσο μαγειρεύετε, δεν θα χρειαστεί να αφαιρέσετε τα απομεινάρια αυτού του λαχταριστού.
Είναι απαραίτητο
- Champignons 10-15 τεμ
- Σκληρό ήπιο τυρί 100-150 g
- Ξινή κρέμα 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Κρεμμύδια - 2 μικρά κεφάλια
- Ηλιέλαιο για γεύση
- Πράσινα - μαϊντανό, άνηθο
Οδηγίες
Βήμα 1
Παίρνουμε μεγάλα champignons, χωρίζουμε προσεκτικά τα πόδια. Βάζουμε τα καπέλα στην άκρη για τώρα.
Βήμα 2
Ψιλοκόψτε τα πόδια, προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, λίγο αλάτι. Τηγανίζουμε ολόκληρο το μείγμα σε φυτικό λάδι μέχρι τα κρεμμύδια να πάρουν χρυσό χρώμα.
Βήμα 3
Τώρα το μείγμα θα κρυώσει λίγο, αλλά προς το παρόν θα τρίψουμε το τυρί, με το οποίο θα αναμείξουμε το μείγμα. Μην ξεχνάτε την ξινή κρέμα.
Βήμα 4
Γεμίστε απαλά τα μανιτάρια με το προκύπτον μείγμα, τα βάζετε σε ένα τηγάνι, το οποίο ήδη μας περιμένει ζεστό και με βούτυρο, κάτω από το καπάκι. Τηγανίζουμε όλα αυτά σε χαμηλή φωτιά, καταπιώντας το σάλιο και προσπαθούμε να αντέξουμε τουλάχιστον 20 λεπτά.
Βήμα 5
Το βγάζουμε, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα και παρακολουθούμε με ευχαρίστηση πώς οι καλεσμένοι σκούπισαν το πιάτο από το τραπέζι.
Καλό σερβίρεται ζεστό. Σε κάθε περίπτωση, νομίζω ότι αυτό το πιάτο δεν θα έχει χρόνο να κρυώσει.
Bon όρεξη, φίλοι!
