Τα μανιτάρια μικρού και μεσαίου μεγέθους εκτιμώνται περισσότερο - είναι ισχυρά, είναι βολικό να τα μαζέψετε ή να τα προσθέσετε στη σαλάτα, ακόμη και ωμά. Τα μεγάλα champignons σχεδόν δεν αποτελούν προϋπόθεση. Εάν τυχαίνει να συναντήσετε τέτοια κατάφυτα champignons στο κατάστημα - μπορείτε να αγοράσετε. Αυτά τα μανιτάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν ένα νόστιμο ζεστό σνακ.
Είναι απαραίτητο
- - 6 μεγάλα μανιτάρια
- - 1 μίσχο σέλινου
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - 1 γλυκό πιπέρι
- - 1 μικρό καρότο
- - φυτικό λάδι, μερικά κλαδάκια βοτάνων (άνηθος, μαϊντανός)
- - αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε καλά τα μανιτάρια, στεγνώστε καλά, αφαιρέστε τα πόδια.
Βήμα 2
Ψιλοκόψτε το μίσχο και το σκόρδο σέλινου.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε τα καρότα, τρίψτε σε λεπτό τρίφτη.
Βήμα 4
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε τα καρότα μέχρι να ροδίσουν, προσθέτουμε πιπεριά, στη συνέχεια σέλινο και σκόρδο.
Βήμα 5
Στη συνέχεια, προσθέστε τα λεπτά ψιλοκομμένα ποτήρια.
Βήμα 6
Περίοδος με αλάτι, πασπαλίζουμε με πιπέρι, τηγανίζουμε για περίπου 5 λεπτά.
Βήμα 7
Βάλτε τα μανιτάρια σε ένα θερμαινόμενο ταψί, λαδωμένο με φυτικό λάδι, τοποθετήστε το γέμισμα σε κάθε καπάκι.
Βήμα 8
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 10 - 15 λεπτά, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα όταν σερβίρουμε.
