Η πορτοκαλί πίτα με ελαιόλαδο είναι μια εξαιρετική λιχουδιά τσαγιού που θα εκπλήξει τους αγαπημένους σας και θα απολαύσετε την ευκολία της προετοιμασίας.
Είναι απαραίτητο
- Για τέσσερις μερίδες:
- - δύο πορτοκάλια
- - αλεύρι σίτου - 2 φλιτζάνια
- - ζάχαρη - 1, 5 φλιτζάνια
- - ελαιόλαδο - 0,3 φλιτζάνια
- - τέσσερα αυγά
- - σκόνη ψησίματος - 1, 5 κουταλάκι του γλυκού.
- - σόδα - 2 κουταλιές της σούπας
- - ζάχαρη άχνη - για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάλτε το φούρνο σε θερμοκρασία έως 180 βαθμούς. Λιπάνετε το στρογγυλό σχήμα με λάδι.
Βήμα 2
Κόψτε το κάτω μέρος και την κορυφή των πορτοκαλιών με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε το πορτοκάλι σε μικρά κομμάτια. Μεταφέρετε σε ένα μπλέντερ, αλέστε, θα πρέπει να έχετε μια ετερογενή συνέπεια. Προσθέστε ελαιόλαδο, ξαναπαίξτε.
Βήμα 3
Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε αλεύρι, μαγειρική σόδα, αλάτι και μπέικιν πάουντερ.
Βήμα 4
Ανακατέψτε τα αυγά και τη ζάχαρη ξεχωριστά. Ανακατέψτε το αλεύρι και το πορτοκαλί μείγμα σε μερίδες. Μην χτυπάτε για μεγάλο χρονικό διάστημα, διαφορετικά το κέικ θα αποδειχθεί πυκνό.
Βήμα 5
Μεταφέρετε τη ζύμη στο έτοιμο τηγάνι και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν. Ψύξτε την πορτοκαλί πίτα, πασπαλίστε με σκόνη, κόψτε σε μερίδες, σερβίρετε με τσάι.
