Το Cornmeal Orange Beet Pie είναι μια επιλογή επιδόρπιο για χορτοφάγους. Σύμφωνα με τη συνταγή, η πίτα αποδεικνύεται πολύ όμορφη, πλούσια σε χρώμα, νόστιμη και πολύ αρωματική.
Είναι απαραίτητο
- Για έξι μερίδες:
- - 500 γραμμάρια βρασμένων τεύτλων.
- - 3 αυγά (για χορτοφάγους, μπορείτε να αντικαταστήσετε μια μπανάνα).
- - 120 g αλεύρου καλαμποκιού
- - 100 ml ελαιόλαδου.
- - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια υγρού μελιού ή ζάχαρης.
- - τριμμένο τζίντζερ, κανέλα, μπέικιν πάουντερ, εκχύλισμα βανίλιας ·
- - χυμό από μισό πορτοκάλι, ξύσμα 1 πορτοκάλι.
- Για την κρέμα:
- - 400 ml ξινή κρέμα λίπους.
- - ζάχαρη άχνη, εκχύλισμα βανίλιας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τρίψτε τα βρασμένα τεύτλα ή αλέστε τα σε ένα μπλέντερ. Διαχωρίστε τους κρόκους από τα λευκά. Προσθέστε τζίντζερ, μέλι, ελαιόλαδο, εκχύλισμα βανίλιας, κρόκους, καλαμποκάλευρο, ξύσμα πορτοκαλιού και χυμό και μπέικιν πάουντ στα τεύτλα για γεύση. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Βήμα 2
Χτυπήστε τα λευκά σε έναν ισχυρό αφρό με μια πρέζα αλάτι, προσθέστε τα στη ζύμη των παντζαριών. Λιπάνετε μια αποσπώμενη μορφή με ελαιόλαδο, βάζουμε τη ζύμη σε αυτό, ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 40-60 λεπτά. Ελέγξτε την πίτα με ένα ξύλινο ραβδί.
Βήμα 3
Χτυπάμε καλά όλα τα συστατικά για την κρέμα. Προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας και ζάχαρη άχνη για γεύση, αλλά είναι καλύτερο να μην κάνετε την κρέμα πολύ γλυκιά.
Βήμα 4
Κόψτε την πίτα σε κέικ και επικαλύψτε τα με κρέμα ή απλώς λιπαρώστε την κορυφή της πίτας μαζί της. Φροντίστε να αφήσετε την πορτοκαλί πίτα αραβοσίτου να βγει στο ψυγείο για 1-2 ώρες.
