Το Peppermint έχει βρει εξαιρετικές χρήσεις στο σπίτι. Οι σαλάτες ετοιμάζονται με φρέσκα φύλλα, προστίθενται σε σούπες λαχανικών, δίνουν φρεσκάδα σε ζωμούς και κρέμα γάλακτος.
Τα σπιτικά κέικ με μέντα αποκτούν ένα ιδιαίτερο άρωμα: μπισκότα, πίτες και ψωμάκια. Συνδυάζεται μια ποικιλία πιάτων λαχανικών: από ντομάτες, αγγούρια, καρότα και λάχανο. Χρησιμοποιείται για να καρυκεύσετε πιάτα με πατάτες και φασόλια. Η μέντα βελτιώνει τη γεύση των σαλτσών και δίνει ένα μοναδικό άρωμα στα ποτά: ζελέ, κομπόστες, ποτά φρούτων και κοκτέιλ. Χρησιμοποιείται για τη διακόσμηση κέικ και φρουτοσαλάτας.
Το τσάι μέντας δεν έχει μόνο μια αναζωογονητική γεύση και υπέροχο άρωμα, αλλά και φαρμακευτικές ιδιότητες. Η μέντα χρησιμοποιείται για τη γεύση των δεύτερων πιάτων: κρέας και ψάρι. Προσφέρουμε να ετοιμάσουμε ένα αυθεντικό πιάτο: μπριζόλες αρνιού με καρύκευμα μέντας και σκόρδου. Το αρνί μπορεί να αντικατασταθεί με μοσχαρίσιο ή χοιρινό φιλέτο.
Αρνί με δυόσμο
Προϊόντα ψητού αρνιού:
• 600 γραμμάρια αρνιού, • 4 σκελίδες σκόρδου, • 90 ml φυτικού ελαίου, • 1 κουταλιά της σούπας ξηρό καρύκευμα μέντας, • μαύρο πιπέρι, • άλας.
Παρασκευή
Κόψτε το αρνί σε μπριζόλες. Μαγειρική καρύκευμα για κρέας. Κόψτε τα φρέσκα κρεμμύδια. Σε ένα μπολ, συνδυάστε το φυτικό λάδι, το σκόρδο, την αποξηραμένη μέντα. Προσθέστε αλεσμένο πιπέρι. Αλας. Βουρτσίστε τις μπριζόλες αρνιού με το μαγειρεμένο καρύκευμα. Τοποθετήστε τις μπριζόλες στον κασσίτερο, τυλίγοντας τις σε αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε το πιάτο σε φούρνο που θερμαίνεται στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε τις μπριζόλες σε αλουμινόχαρτο για μισή ώρα. Στη συνέχεια, ανοίξτε το φούρνο και ξεδιπλώστε το φύλλο. Στη συνέχεια ψήνουμε το αρνί για 25 λεπτά.
