Η πουτίγκα ρυζιού είναι ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα στον πλανήτη. Εάν είστε λάτρεις της πουτίγκας, τότε σίγουρα θα πρέπει να δοκιμάσετε το παγωτό πουτίγκα ρυζιού. Όχι μόνο είναι γρήγορο, έχει υπέροχη γεύση.
Είναι απαραίτητο
- - 800 ml γάλακτος
- - 200 ml συμπυκνωμένου γάλακτος
- - 1 ραβδί κανέλας
- - φλούδα λεμονιού;
- - 1 λοβό βανίλιας
- - 150 γραμμάρια ρυζιού
- - 150 γραμμάρια ζάχαρης
- - 150 ml κρέμας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα: γάλα, συμπυκνωμένο γάλα, κανέλα, ολόκληρο λοβό βανίλιας, ξύσμα λεμονιού. Είναι απαραίτητο να θερμάνετε τα πάντα σε μέτρια φωτιά και να τα αφαιρέσετε όταν βράσει.
Βήμα 2
Προσθέστε ρύζι σε μια κατσαρόλα και σιγοβράστε για 15 λεπτά. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε τακτικά, έτσι ώστε το ρύζι να βγαίνει εύθρυπτο και πλούσιο.
Βήμα 3
Αφού μαγειρευτεί το ρύζι, προσθέστε ζάχαρη και κρέμα. Μαγειρέψτε τα πάντα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας αργά για 10 λεπτά.
Βήμα 4
Αφού τελειώσει το ρύζι, αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα. Αφαιρέστε το ξύσμα, τη βανίλια και την κανέλα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σουρωτήρι. Αφήστε το τελικό μείγμα να καθίσει για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίξτε σε ένα καλούπι, προσθέστε τα μπαστούνια και ψύξτε για 6 ώρες. Για παγωτό, τα συνηθισμένα πιάτα ψησίματος σιλικόνης είναι κατάλληλα.
Πασπαλίστε με κανέλα πριν το σερβίρετε. Ολοκληρώθηκε!
