Όλοι γνωρίζουν ότι η κολοκύθα είναι πολύ υγιής, αλλά δεν αρέσει σε όλους να το τρώνε. Σε αυτά τα μπισκότα, η γεύση της κολοκύθας δεν γίνεται αισθητή, οπότε τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά θα τους αρέσουν.
Cookies "Κολοκύθα"
Συστατικά:
300g κολοκύθας
60 γρ. Βρώμης
70 γραμμάρια ζάχαρης
125 g ηλιέλαιο;
200 γραμμάρια αλεύρι
1 κουτ σόδα
άλας.
Παρασκευή:
Για να ξεκινήσετε το μαγείρεμα, πρέπει να επιλέξετε τη σωστή κολοκύθα. Πρέπει να είναι γλυκό και ζουμερό. Αφού γίνει η επιλογή, είναι απαραίτητο να το ξεφλουδίσετε και να το σπέρνετε, να το πλύνετε και να το κόψετε σε μεσαίο κύβους.
Στη συνέχεια, βάλτε το σε μικρή ποσότητα νερού, βάλτε το στη φωτιά και βράστε μέχρι να μαλακώσει. Η τελική κολοκύθα πρέπει να πολτοποιείται σε έναν μονότονο πουρέ.
Παίρνουμε πλιγούρι βρώμης και τα τηγανίζουμε ελαφρά μέχρι να ροδίσουν χωρίς να προσθέσουμε φυτικό λάδι. Μετά το τηγάνισμα, οι νιφάδες πρέπει να αλεσθούν σε μπλέντερ σε σκόνη.
Προσθέστε ζάχαρη και φυτικό λάδι στον τελικό πουρέ κολοκύθας. Ανακατέψτε καλά. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό με ένα μίξερ. Σε αυτήν την περίπτωση, μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι και σόδα.
Προσθέστε τηγανητό πλιγούρι βρώμης και αλεύρι στο έτοιμο μείγμα. Ζυμώνουμε την ελαστική ζύμη. Η ζύμη δεν είναι πολύ πυκνή.
Ενεργοποιήστε το φούρνο και προθερμάνετε το στους 170-180 μοίρες. Ετοιμάστε ένα ταψί. Για να το κάνετε αυτό, καλύψτε το με περγαμηνή, λαδωμένο με ηλιέλαιο.
Βάζουμε τη ζύμη σε ένα ταψί με ένα κουτάλι και ψήνουμε για 15-17 λεπτά.
Εάν θέλετε, μπορείτε να πειραματιστείτε - προσθέστε σταφίδες ή ξηρούς καρπούς, που δεν θα χαλάσουν τη γεύση του μπισκότου, αλλά θα δώσουν μια νέα σκιά.
Το πατέ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία κύριων πιάτων, σνακ, και αρωματικά αρτοσκευάσματα μπορούν να μαγειρευτούν μαζί του. Για την παρασκευή του πατέ, το συκώτι χρησιμοποιείται πιο συχνά, λιγότερο συχνά το παιχνίδι και το κρέας
Αυτή η σαλάτα είναι μια αποθήκη θρεπτικών και βιταμινών. Είναι πλούσια σε κολοκύθα, σύκα, ρόκα και σκόρδο που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του. Και αυτό το πιάτο διακρίνεται επίσης από μια ασυνήθιστα φωτεινή και όμορφη εμφάνιση, ευχάριστο άρωμα και πικάντικη γεύση
Διαφοροποιήστε τη συνηθισμένη πίτα κολοκύθας μαγειρεύοντάς την με κατσικίσιο τυρί, πράσο, ακόμη και κάνοντάς το ανοιχτό! Αυτό το κέικ διαρκεί μια ώρα για να μαγειρέψει, κάνοντας έξι μερίδες. Μπορεί να σερβιριστεί ως ξεχωριστό πιάτο. Είναι απαραίτητο - 300 γραμμάρια αλεύρι σίτου - 60 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα - 300 γραμμάρια κολοκύθας - 100 κατσικίσιο τυρί - 50 ml κρέμας - 50 ml ξηρού λευκού κρασιού
Γαστρονομικοί ειδικοί σε όλο τον κόσμο χρησιμοποιούν κολοκύθα σε ποικιλία πιάτων. Τα φρούτα ψήνονται σε κομμάτια και ολόκληρα. Σούπες, δημητριακά, κατσαρόλες παρασκευάζονται από κολοκύθα. Πουρές, σαλάτες και ακόμη και κολοκύθα καφέ παρασκευάζονται από αυτό
Για την καταπολέμηση του φθινοπώρου μπλε, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα ζεστό πικάντικο αναζωογονητικό ποτό. Για παράδειγμα, μου αρέσει πολύ το κολοκύθα-πικάντικο latte που εμφανίζεται κάθε φθινόπωρο στα καφέ Starbucks. Ωστόσο, οι καφετέριες αυτής της αλυσίδας είναι μακριά από παντού, και οι τιμές για τον καφέ εκεί, ειλικρινά, είναι υπερβολικά υπερεκτιμημένες
