Είναι απαραίτητο
- - 2 φιλέτα στήθους κοτόπουλου, σε λεπτές φέτες
- - χυμό 1 λεμονιού
- - 2 κουταλιές της σούπας ελαφρύ μέλι
- - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σάλτσα σόγιας
- - 2 ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου
- - 4 κουτ άμυλο
- - 8 μωβ μπρόκολο, λεπτό κομμένο κατά μήκος των βλαστών
- - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι
- - 1 τεμαχισμένο κεφάλι λάχανου pak choy
- - 1 κεφαλή κινεζικού λάχανου, τεμαχισμένο
Οδηγίες
Βήμα 1
Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα ρηχό πιάτο. Προσθέστε ξύσμα και χυμό λεμονιού, μέλι, σάλτσα σόγιας, σκόρδο και άμυλο, ανακατέψτε καλά.
Βήμα 2
Ζεσταίνουμε έντονα το λάδι σε ένα γουόκ ή ένα μεγάλο τηγάνι. Στραγγίστε τη μαρινάδα και αποθηκεύστε. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στο γουόκ. Μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά, έως ότου το κρέας ροδίσει παντού. Προσθέστε μπρόκολο και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά.
Βήμα 3
Προσθέστε το κατσαρό λάχανο και το λεμόνι. μαγειρέψτε για μερικά ακόμη λεπτά έως ότου τα φύλλα αρχίσουν να μαλακώνουν. Σερβίρισμα!
