Εάν ακολουθήσετε αυτήν τη συνταγή, θα έχετε εξαιρετικά παγωμένα ντόνατς! Ένα τέτοιο επιδόρπιο δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.
Είναι απαραίτητο
- Θα χρειαστούμε:
- 1. ζάχαρη - 150 γραμμάρια.
- 2. βούτυρο - 30 γραμμάρια.
- 3. φρέσκια μαγιά - 50 γραμμάρια.
- 4. βανιλίνη - 90 γραμμάρια.
- 5. ζεστό γάλα - 3,5 φλιτζάνια.
- 6. αλεύρι - 630 γραμμάρια.
- 7. δύο αυγά
- 8. κανέλα, εκχύλισμα βανίλιας, αλάτι - όχι για όλους.
- Πάρτε για γλάσο:
- 1. Ζάχαρη σε σκόνη - 250 γραμμάρια.
- 2. φρέσκα σμέουρα - 4 μούρα
- 3. Σιρόπι βατόμουρου - 2 κουταλιές της σούπας.
- 4. διακοσμητική σάλτσα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρυθμίστε το φούρνο σε θερμοκρασία έως 190 βαθμούς. Ανακατέψτε το γάλα και το βούτυρο, θερμάνετε, προσθέστε μαγιά. Προσθέστε ζύμη, εκχύλισμα βανίλιας, κανέλας, αλατιού και βανίλιας. Προσθέστε αλεύρι, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε αυγά, κτυπήστε το μείγμα μετά από κάθε αυγό.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώστε. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα μπολ, καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε σε ένα ζεστό μέρος για μερικές ώρες.
Βήμα 3
Λιπάνετε το καλούπι ντόνατ με λάδι. Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε ένα στρώμα. Κόψτε τους κύκλους, βάλτε τους στα καλούπια. Καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε σε ένα ζεστό μέρος για σαράντα λεπτά. Στη συνέχεια, βάζουμε στο φούρνο για οκτώ λεπτά. Αφαιρέστε τα ντόνατς από τα καλούπια και κρυώστε.
Βήμα 4
Προετοιμάστε το γλάσο. Για να το κάνετε αυτό, σκουπίστε τα σμέουρα μέσα από ένα κόσκινο, ανακατέψτε με ζάχαρη άχνη μέχρι να μαλακώσει, προσθέστε σιρόπι, ανακατέψτε. Βουτήξτε τα ντόνατς στο κερασάκι, τοποθετήστε το σε ένα συρμάτινο ράφι, πασπαλίστε με διακοσμητική σκόνη και περιμένετε μέχρι να σκληρύνουν λίγο.
