Οι φτερούγες κοτόπουλου με τζάμια αποτελούν μια εξαιρετική προσθήκη σε οποιοδήποτε πιάτο, καθώς και ένα υπέροχο αυτόνομο πιάτο. Τα φτερά κοτόπουλου με τζάμια είναι ιδιαίτερα νόστιμα με γλυκόξινη ή καυτή σάλτσα.
Είναι απαραίτητο
- - 1,5 κιλά φτερούγες κοτόπουλου
- - 2 κουταλιές της σούπας. κέτσαπ (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πάστα ντομάτας).
- - 1/2 φλιτζάνι μέλι
- - 1/2 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας
- - 2 κουταλιές της σούπας. άμυλο (είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε καλαμπόκι).
- - 1 σκελίδα σκόρδο
- - καρυκεύματα για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σε μια μικρή κατσαρόλα, συνδυάστε το κέτσαπ, το μέλι, το φυτικό λάδι, το άμυλο και το κιμά. Βάζουμε το προκύπτον μείγμα στη φωτιά και βράζουμε. Μόλις βράσει η σάλτσα, μειώστε τη φωτιά σε χαμηλή θερμοκρασία και μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
Βήμα 2
Πλύνετε τα φτερά κοτόπουλου, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και χωρίστε σε φάλαγγες. Η εξώτατη φάλαγγα είναι πρακτικά χωρίς κρέας και μπορεί να κοπεί και να μην χρησιμοποιηθεί στο μαγείρεμα. Τοποθετήστε τα κομμένα φτερά σε ένα ταψί και ρίξτε προσεκτικά πάνω από τη ζεστή σάλτσα.
Βήμα 3
Ψήνουμε τα φτερά στη σάλτσα στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40-45 λεπτά. Τα τζάμια φτερά είναι ελαφρώς τραγανά και λιώνουν στο στόμα σας. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.
