Οι περισσότεροι λάτρεις του πεπονιού γνωρίζουν ότι αυτή η λιχουδιά έρχεται σε διαφορετικές ποικιλίες. Λοιπόν, πώς να ξεχωρίσετε μια ποικιλία από την άλλη, και το πιο σημαντικό - πώς να επιλέξετε σωστά αυτό το γλυκό φρούτο;
Συλλογικός αγρότης
Πού μεγαλώνει: περιοχή Βόλγα. Βάρος: έως 1,5 κιλά. Ιδανική στιγμή για ψώνια: από τις αρχές Αυγούστου. Μυρωδιά: Η «γυναίκα κολχόζ» διαφέρει στο ότι το πραγματικό πεπόνι αυτής της ποικιλίας δεν έχει μυρωδιά. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε: αυτό το πεπόνι είναι ανθεκτικό στο ηλιακό έγκαυμα, επομένως μπορείτε συχνά να δείτε ένα χαρακτηριστικό κηλίδας ενός εγκαύματος στο φρούτο. Δεν πρέπει να φοβάστε και να σταματήσετε εξαιτίας αυτού από τον καρπό που έχετε επιλέξει. Στην πραγματικότητα, η σάρκα του πεπονιού δεν επιδεινώθηκε, καθώς μόνο το δέρμα στην κορυφή κάηκε.
Τορπίλλη
Πού μεγαλώνει: Ουζμπεκιστάν. Βάρος: έως 2 κιλά. Ώρα να αγοράσετε: τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου Μυρωδιά: το "τορπίλο" έχει έντονο άρωμα, το οποίο θα θυμίζει πολλά μίγματα αχλαδιών, βανίλιας και μελιού. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε: Αυτή η ποικιλία πεπονιού περιέχει τις πιο ευεργετικές βιταμίνες και μέταλλα από οποιαδήποτε άλλη.
Μέλι
Πού μεγαλώνει: Μαρόκο. Βάρος: έως 1,5 κιλά. Ώρα αγοράς: από τα τέλη Ιουλίου. Μυρωδιά: Το μέλι πεπόνι είναι πολύ ζουμερό και γλυκό με γεύση και έχει επίσης έντονο άρωμα. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι όταν καταναλώνετε αυτό το πεπόνι με ποτά γάλακτος ή αλκοόλ, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να εμφανίσετε αναστατωμένο στομάχι.
Πεπονάκι
Πού μεγαλώνει: Μαρόκο και Ταϊλάνδη. Βάρος: 1,5-2 kg. Ώρα για ψώνια: όλο το χρόνο. Μυρωδιά: Σε πολλούς, αυτό το στέλεχος μπορεί να μην έχει αρκετά ζουμερά. Έχει αρκετά έντονο άρωμα και γλυκιά σάρκα. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε: το "πεπόνι" γίνεται άγευστο σε μερικές εβδομάδες μετά την ωρίμανση, οπότε δεν αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Αβοκάντο
Πού μεγαλώνει: Ταϊλάνδη. Βάρος: 2 κιλά. Ώρα για ψώνια: από τα μέσα Ιουλίου. Μυρωδιά: προφέρεται. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε: τα άγουρα φρούτα δεν έχουν μυρωδιά ή είναι πολύ αδύναμα. Επομένως, αυτή η ποικιλία πεπονιού πρέπει να επιλέγεται έχοντας έντονο άρωμα.
Γενικοί κανόνες για την επιλογή ενός καλού φρούτου:
- Το άρωμα του πεπονιού αισθάνεται πιο έντονα στη ζεστασιά, οπότε δεν πρέπει να επιλέγετε τα φρούτα έξω, ειδικά σε δροσερό καιρό.
- Χτυπήστε την κρούστα με το χέρι σας. Ακούγεται ένας θαμπός ήχος - ο καρπός είναι ώριμος.
- Όπως ένα καρπούζι, ένα ώριμο πεπόνι θα πρέπει επίσης να έχει ξηρή ουρά.
- Εάν το δέρμα του πεπονιού δεν είναι ελαστικό, τότε είναι καλύτερα να μην πάρετε αυτό το φρούτο, καθώς έχει φθαρεί.
- Σε ένα άγουρο φρούτο, η επιφάνεια είναι άνιση χρώματος, έχει πράσινες ραβδώσεις. Ένα χαλασμένο φρούτο έχει καφέ-γκρι κηλίδες.
