Η ζαχαρωμένη τυρί cottage αποδεικνύεται πολύ ελαφριά, μπορεί να ετοιμαστεί τόσο για πρωινό όσο και για την άφιξη των επισκεπτών. Τα ζαχαρωμένα πορτοκαλί φρούτα και οι σταφίδες προσθέτουν απίστευτη γεύση στο κέικ. Από ψηλά, αυτή η λιχουδιά μπορεί να χυθεί με οποιαδήποτε μαρμελάδα, για παράδειγμα, βατόμουρο - θα αποδειχθεί τρυφερή, αρωματική και ικανοποιητική.
Είναι απαραίτητο
- Για τέσσερις μερίδες:
- - 400 g μαλακό τυρί cottage
- - 150 7 αλεύρι με μπέικιν πάουντερ
- - 2 αυγα;
- - μισό ποτήρι σταφίδας
- - μισό ποτήρι ζαχαρωμένα πορτοκαλί φρούτα
- - 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά αλεσμένα αμύγδαλα.
- - βανιλίνη, βούτυρο, αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Διαχωρίστε τα ασπράδια και κτυπήστε μέχρι να αφρώσουν.
Βήμα 2
Ανακατέψτε ξεχωριστά τυρί cottage, κρόκους αυγού, ζάχαρη, αλάτι, βανιλίνη. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα μίξερ, προσθέστε ψιλοκομμένα αμύγδαλα, σταφίδες, ξύσμα, ζαχαρωμένα φρούτα, ανακατέψτε ξανά. Μπορείτε να πάρετε όχι μόνο ζαχαρωμένα πορτοκαλί φρούτα - επιλέξτε μόνοι σας.
Βήμα 3
Προσθέστε αλεύρι και μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ.
Βήμα 4
Συνδυάστε το κτυπημένο ασπράδι αυγού με το τυρόπηγμα.
Βήμα 5
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Λιπάνετε το κάτω μέρος και τις άκρες ενός ταψιού με βούτυρο, προσθέστε τη μάζα στάρπης, αφαιρέστε για ψήσιμο.
Βήμα 6
Το κέικ πρέπει να γίνει ρόδινο, πιο χνουδωτό. Πρέπει να το ψήσετε για περίπου 40 λεπτά, αλλά βεβαιωθείτε ότι το κέικ είναι έτοιμο μόνοι σας (όλοι οι φούρνοι μαγειρεύουν διαφορετικά). Τρυπήστε την πίτα με ένα λεπτό μαχαίρι - αν δεν έχουν απομείνει κολλώδη κομμάτια ζύμης, τότε η πίτα είναι έτοιμη.
Βήμα 7
Αφαιρέστε το πιάτο από το φούρνο, ανακινήστε το λίγο, γυρίστε το πάνω σε ένα πιάτο, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.
