Κάθε οικοδέσποινα έχει ετοιμάσει πολλές σαλάτες σύμφωνα με διάφορες συνταγές κατά τη διάρκεια της δραστηριότητάς της, αλλά για κάθε διακοπές θέλω να ευχαριστήσω τους καλεσμένους μου με νέες ιδέες. Η σαλάτα Solnechny Krug είναι ένα αρκετά πλούσιο και πολύ όμορφο πιάτο.
Είναι απαραίτητο
- - 4 κόνδυλοι πατάτας
- - 320 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- - 2 κεφαλές κρεμμυδιών
- - 4 αυγά κοτόπουλου
- - φτερά πράσινων κρεμμυδιών
- - 120 g σκληρού τυριού.
- - 3 αυγά ορτυκιού (για διακόσμηση)
- - ξύδι, φυτικό λάδι,
- - αλάτι, βότανα, μπαχαρικά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Χρησιμοποιήστε κατά προτίμηση πατάτες περίπου του ίδιου μεγέθους. Ξεφλουδίστε τους κονδύλους και κόψτε με ραβδιά μήκους περίπου 8 εκατοστών.
Βήμα 2
Ζεσταίνουμε το εξευγενισμένο φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα μπαστούνια πατάτας ένα προς ένα για να πάρουμε μια χρυσή κρούστα. Σκουπίστε το υπερβολικό λάδι με ένα χαρτομάντιλο.
Βήμα 3
Χωρίστε ένα κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρούς κύβους, συνδυάζουμε με το κρεμμύδι και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Στο τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος, προσθέστε μπαχαρικά, αλάτι και διάφορα βότανα για γεύση. Βράστε τα αυγά κοτόπουλου, κομμένα στα μισά, κάθε μισό σε 4 ακόμη κομμάτια.
Βήμα 4
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Ρίχνουμε μερικές κουταλιές ξύδι ή χυμό λεμονιού σε βραστό κρύο νερό. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια σε αυτό και μαρινάρετε για περίπου 15 λεπτά. Κόψτε τα πράσινα φτερά και ανακατέψτε απαλά με τα αυγά. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε λεπτό τρίφτη.
Βήμα 5
Τοποθετήστε το μαγειρεμένο κοτόπουλο στη μέση του πιάτου και τοποθετήστε το μείγμα αυγού και κρεμμυδιού πάνω του. Βουρτσίστε με μαγιονέζα και πασπαλίστε με τυρί στην κορυφή.
Βήμα 6
Απλώστε τις τηγανητές πατάτες στο τελευταίο στρώμα από όλες τις πλευρές. Αφήστε τη μέση δωρεάν.
Βήμα 7
Βράστε τα ορτύκια ή τα αυγά κοτόπουλου μεσαίου μεγέθους, ξεφλουδίστε τα και τοποθετήστε ολόκληρα στη μέση της σαλάτας. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα αν θέλετε. Η σαλάτα είναι έτοιμη για κατανάλωση σε 15 λεπτά.
