Μια σαλάτα με τη μορφή δώρου είναι μια πρωτότυπη διακόσμηση για τις διακοπές. Ακόμα και οι πιο προσεκτικοί γκουρμέ σίγουρα θα εκτιμήσουν την υπέροχη γεύση του. Το σύνολο των συστατικών σε αυτή τη σαλάτα είναι πολύ διαφορετικό. Εδώ μπορείτε να δείξετε όλη τη φαντασία σας.
Σαλάτα "Δώρο"
Συστατικά:
- 520 g καπνιστών ποδιών κοτόπουλου.
- 430 g φρέσκων μανιταριών
- 4 αυγά κοτόπουλου
- 2 κεφαλές κρεμμυδιού
- 4 μακριά αγγούρια
- 2 καρότα
- 2 κόκκινες πιπεριές
- αλάτι σύμφωνα με το γούστο σας
- 1 μικρή συσκευασία μαγιονέζας.
Διαχωρίστε προσεκτικά το κρέας από τα οστά και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Πλύνετε, ξεφλουδίστε και κόψτε τα μανιτάρια σε μικρές φέτες. Ξεπλύνετε και ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, τα αγγούρια, τις πιπεριές και τα καρότα. Τρίβουμε τα καρότα σε μεσαίο τρίφτη, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε τα καρότα ξεχωριστά. Βράζουμε τα αυγά. Πλύνετε τα αγγούρια και κόψτε τα σε κύβους. Κόψτε το πιπέρι σε μικρές σφήνες. Αλέθουμε τα αυγά και βάζουμε τα πάντα σε ξεχωριστές πλάκες. Στη συνέχεια, απλώστε προσεκτικά τα στρώματα: ψιλοκομμένο κρέας, καρότα, αγγούρια, ψιλοκομμένα αυγά, μανιτάρια με κρεμμύδια, πιπεριές. Καλύψτε προσεκτικά κάθε στρώση με μαγιονέζα, απλώς μην λιπάνετε το πάνω μέρος της σαλάτας. Αλάτι λίγο. Για διακόσμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αγγούρια κομμένα σε λωρίδες, που θα μιμούνται κορδέλες. Μπορείτε να φτιάξετε τέτοιες λωρίδες με έναν κανονικό αποφλοιωτή πατάτας. Τοποθετήστε την προκύπτουσα σαλάτα στο ψυγείο για 2 ώρες.
Σαλάτα δώρων με έκπληξη
Συστατικά:
- 320 g φρέσκου μοσχαρίσιου κρέατος.
- 420 g καρότα.
- 320 g τεύτλων.
- 220 γραμμάρια δαμάσκηνα (κοίλο)
- 5 αυγά κοτόπουλου
- 160 g σκληρού τυριού.
- 1/2 κουταλιά της σούπας. καρύδια με κέλυφος ·
- 320 γραμμάρια μαγιονέζας.
- αλάτι σύμφωνα με το γούστο σας
- 5 κλαδάκια σγουρού μαϊντανού.
Βράστε τα καρότα σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Μετά από 14 λεπτά, όταν τα καρότα βράσουν, πάρτε το μεγαλύτερο και το μεγαλύτερο (θα το χρειαστείτε για διακόσμηση), μαγειρέψτε τα υπόλοιπα μέχρι να μαλακώσουν τελείως. Βυθίστε τα δαμάσκηνα σε ζεστό νερό για 35 λεπτά, ξεπλύνετε πρώτα. Βγάλτε τα μούρα που χρειάζεστε για μια έκπληξη μετά από 12 λεπτά. Ξεπλύνετε το μοσχάρι και μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί. Στη συνέχεια αφαιρέστε, κρυώστε και κόψτε σε μικρούς κύβους. Τοποθετήστε απαλά το κρέας σε μια επίπεδη τετραγωνική πλάκα και αρωματίστε με μαγιονέζα. Ψιλοκόψτε τα δαμάσκηνα και απλώστε στο επόμενο στρώμα. Στη συνέχεια κόψτε τα καρύδια, τα πασπαλίστε με ένα στρώμα δαμάσκηνου και στην κορυφή φτιάξτε ένα πλέγμα μαγιονέζας, αλάτι λίγο.
Τρίβουμε τα βραστά καρότα σε μεσαίο τρίφτη, βάζουμε μερικά σε πλέγμα μαγιονέζας. Βράστε τα τεύτλα, τρίψτε σε χοντρό τρίφτη, βάλτε σε ένα στρώμα καρότων. Απόκρυψη της έκπληξης (μερικά δαμάσκηνα). Στη συνέχεια, πάλι τα πάντα με μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί, απλώνουμε ένα στρώμα βραστών καρότων που παραμένουν. Καλύψτε τα πάντα με πλέγμα μαγιονέζας. Γεμίστε τη σαλάτα με κλαδάκια μαϊντανού.
Τρίβουμε τα βραστά αυγά σε μεσαίο τρίφτη, ανακατεύουμε με μαγιονέζα σε ξεχωριστή πλάκα και βουρτσίζουμε πάνω από τη σαλάτα από όλες τις πλευρές. Για διακόσμηση, μπορείτε να κόψετε τα καρότα σε λεπτές λωρίδες και να σχηματίσετε ένα τόξο.
