Είναι απαραίτητο
- - 4 κομμάτια χοιρινής κοιλιάς χωρίς δέρμα
- - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο
- - 4 κουτ ελαφρύ μέλι
- - 4-5 st. μεγάλο. σαλάτα με ξύδι
- - μικρά κρεμμύδια με λεπτές φέτες
- - έτοιμα χυλοπίτες και τηγανητά φύλλα σπανακιού για σερβίρισμα
- Για τη μαρινάδα:
- - 150 ml μαρινάδα teriyaki
- - 85 ml σάλτσα σόγιας
- - 1 κουταλάκι του γλυκού Σάλτσα Tabasco
- - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Worcester σάλτσα
- - 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
- - 50 g ψιλοκομμένη ρίζα τζίντζερ
Οδηγίες
Βήμα 1
Κάντε διαγώνιες εγκοπές στην λιπαρή πλευρά του στήθους και κόψτε ελαφρά από την άλλη πλευρά. Ανακατέψτε όλα τα υλικά για τη μαρινάδα. Περιχύνουμε το χοιρινό, αφήνοντας 3 κουταλιές της σούπας. Ρυθμίστε να μαρινάρετε όλη τη νύχτα.
Βήμα 2
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεταλλικό ταψί. Τοποθετήστε το χοιρινό με την πλευρά του λίπους προς τα κάτω. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
Βήμα 3
Αναποδογυρίστε και ψήστε σε φούρνο 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Περιχύνουμε με μέλι και λούζουμε στους 240 ° C. Συνδυάστε το υπόλοιπο μαρινάρισμα με επίδεσμο από ξύδι. Κόβουμε το χοιρινό, ρίχνουμε πάνω από την προκύπτουσα σάλτσα και πασπαλίζουμε με κρεμμύδια. Σερβίρετε με χυλοπίτες και σπανάκι.
