Η πουτίγκα είναι ένα ευχάριστο και υγιεινό πιάτο για πρωινό και επιδόρπιο. Τα παιδιά θα λατρέψουν τη σοκολάτα πουτίγκα μαγειρεμένη με ένα ολόκληρο πορτοκάλι - φαίνεται πολύ ενδιαφέρον, και το πιο σημαντικό, η γεύση μιας τέτοιας λιχουδιάς θα θυμόμαστε για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Είναι απαραίτητο
- - 200 γραμμάρια αλεύρι
- - 170 γραμμάρια ζάχαρης
- - 110 g βούτυρο
- - 100 g μαύρης σοκολάτας
- - 70 g σκόνης κακάου.
- - 1 πορτοκάλι
- - 3 αυγά
- - 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές γάλα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράζουμε νερό σε μια μικρή κατσαρόλα, βυθίζουμε το πορτοκάλι σε αυτό, μαγειρεύουμε για 10 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, λιώστε τη μαύρη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού, προσθέστε 90 γραμμάρια βούτυρο σε αυτό, ρίξτε γάλα, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 2
Ανακατέψτε το αλεύρι με σκόνη κακάο, κοσκινίστε σε ένα λεπτό κόσκινο. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, προσθέτουμε το αλεύρι κακάου, προσθέτουμε τη μάζα σοκολάτας, συνεχίζουμε να χτυπάμε με χαμηλή ταχύτητα ανάμικτη μέχρι η ζύμη να είναι εντελώς ομοιογενής.
Βήμα 3
Απλώστε το υπόλοιπο βούτυρο σε μια στρογγυλή πυρίμαχη μορφή, βάλτε τα 2/3 της ζύμης στη φόρμα. Τρυπήστε το πορτοκάλι σε πολλά μέρη με ένα πιρούνι, κόψτε το. Τοποθετήστε το πορτοκάλι στο κέντρο του καλουπιού, πιέζοντας στη μέση της ζύμης σοκολάτας. Τοποθετήστε την υπόλοιπη ζύμη στην κορυφή έτσι ώστε το πορτοκάλι να είναι επικαλυμμένο ομοιόμορφα σε όλες τις πλευρές.
Βήμα 4
Τοποθετήστε το καλούπι σε μια μεγάλη κατσαρόλα, την οποία γεμίζετε εκ των προτέρων με ζεστό νερό - πρέπει να φτάσει στο μισό του καλουπιού. Καλύψτε το ταψί με χαρτί ψησίματος, πιέστε το καπάκι προς τα κάτω.
Βήμα 5
Μαγειρέψτε τη σοκολάτα και την πορτοκαλί πουτίγκα για περίπου 2 ώρες σε μέτρια φωτιά. Σερβίρετε ελαφρώς ζεστό.
