Έχοντας ετοιμάσει τηγανίτες με κολοκυθάκια, θα δείτε ότι αυτό το πιάτο είναι πολύ νόστιμο. Σερβίρεται με ξινή κρέμα, μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή πρωινού. Ακόμα και μικρά παιδιά δεν θα αρνηθούν μια τέτοια θεραπεία, έχοντας λάβει όχι μόνο ένα θρεπτικό προϊόν, αλλά και ένα υγιές - λόγω του φυτικού συστατικού και των βοτάνων.
Είναι απαραίτητο
- - 2 κολοκύθια
- - 500 γραμμάρια αλεύρι
- - 3 αυγά
- - άλας
- - 100 γραμμάρια ζάχαρης
- - 150 ml γάλακτος
- - 150 ml νερού
- - 300 ml φυτικού ελαίου
- - φρέσκο κρεμμυδάκι
- - άνηθο
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε και ξεφλουδίστε τα κολοκύθια. Τρίψτε τα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τρίφτη για να πάρετε λεπτές λωρίδες. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη. Ανακατέψτε, αφήστε το να παραμείνει για 20 λεπτά.
Βήμα 2
Ρίχνουμε ζεστό γάλα, νερό. Κοσκινίστε απαλά το αλεύρι. Αναδεύοντας συνεχώς, προσθέστε λίγο στη μάζα μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή.
Βήμα 3
Προσθέστε τα αυγά, ανακατέψτε καλά. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και τα πράσινα κρεμμύδια. Προσθέστε βότανα, φυτικό λάδι στη ζύμη.
Βήμα 4
Ψήνουμε τις τηγανίτες σε προθερμασμένο τηγάνι. Πριν ψήσετε την πρώτη τηγανίτα, βουρτσίστε την με φυτικό λάδι. Δεν απαιτείται περαιτέρω λίπανση του τηγανιού, καθώς το λάδι περιλαμβάνεται στη ζύμη.
