Προτείνω να προσπαθήσω να μαγειρέψω ένα υπέροχο πιάτο, το κύριο χαρακτηριστικό του οποίου είναι η αρχική μαρινάδα. Το κρέας σε μια τέτοια μαρινάδα αποδεικνύεται πάντα νόστιμο, απαλό και ζουμερό.
Είναι απαραίτητο
- - πατάτες - 300 g
- - πιπεριά - 1 τεμ.
- - μοσχαρίσιο φιλέτο - 300 g
- - ξύδι κρασιού - 3 κουταλιές της σούπας
- - σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
- - πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - φυτικό λάδι - 5 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - κλαδάκια θυμάρι - 2-3 τεμ.
- - αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Μαγειρεύοντας τη μαρινάδα. Ανακατέψτε ξύδι κρασιού με σάλτσα σόγιας, πάστα ντομάτας. Προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι και θυμάρι, πιπέρι, ανακατέψτε.
Βήμα 2
Πλένουμε το μοσχαρίσιο φιλέτο με νερό, κόβουμε σε μερίδες. Γεμίστε με μαρινάδα, βάλτε στο ψυγείο και αφήστε να μαρινάρετε για 8-10 ώρες.
Βήμα 3
Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες ή κύβους, αλάτι και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 4
Κόβουμε το πιπέρι σε μεγάλες φέτες, τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά σε φυτικό λάδι.
Βήμα 5
Αφαιρέστε το μοσχαρίσιο φιλέτο από τη μαρινάδα και τηγανίστε σε ένα τηγάνι και στις δύο πλευρές μέχρι τον επιθυμητό βαθμό ευγένειας (7-10 λεπτά).
Βήμα 6
Βάλτε μερικές φέτες πατάτας, μερικές φέτες πιπεριού και κρέατος σε ένα πιάτο. Διακοσμήστε με βότανα.
