Αυτή η σαλάτα περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών, οπότε θα είναι ιδανική - και το πιο σημαντικό υγιεινό - για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
Είναι απαραίτητο
- Εξυπηρετεί 4:
- 4 φέτες πίτουρου
- 400 γρ πράσινη σαλάτα
- 400 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- 2 αβοκάντο
- 250 γρ. Ντοματίνια
- 20 μεγάλες ελιές
- ελαιόλαδο
- άλας
- βασιλικός
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Κόβουμε το ψωμί σε τετράγωνα, βάζουμε σε ένα ταψί σε ένα στρώμα και ψήνουμε για 15 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια και τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε και κόψτε το αβοκάντο, κόψτε τις ελιές και τις ντομάτες στα μισά.
Βήμα 3
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε κρουτόν, λαχανικά και κοτόπουλο και σεζόν με ελαιόλαδο, αλάτι και βασιλικό. Σερβίρετε αμέσως.
