Αυτά τα αγγλικά muffins είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα συνηθισμένα πρωινά ομελέτα!
Είναι απαραίτητο
- - 4 φέτες μπέικον
- - 55 ml γάλακτος
- - 1 κουταλιά της σούπας. μαϊντανός;
- - 4 κουτ τριμμένη παρμεζάνα
- - 4 αυγά
- - Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Μέχρι να φθάσει η θερμοκρασία του φούρνου στην επιθυμητή τιμή, τηγανίστε τις φέτες μπέικον μέχρι να τραγανιστούν σε ένα στεγνό τηγάνι (ταυτόχρονα θα λιώσουμε το υπερβολικό λίπος από αυτό!).
Βήμα 2
Ψιλοκόψτε το αποξηραμένο μπέικον με ένα μαχαίρι.
Βήμα 3
Χρησιμοποιήστε ένα χτύπημα χεριών για να κτυπήσετε ελαφρά τα αυγά μέχρι να μαλακώσουν - δεν χρειαζόμαστε αφρό! Ρίχνουμε γάλα. Προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι για γεύση, τα αγαπημένα σας ψιλοκομμένα βότανα και τριμμένη παρμεζάνα στο μείγμα αυγών και ανακατέψτε.
Βήμα 4
Λιπάνετε ελαφρά το ταψί με φυτικό λάδι και ρίξτε το μείγμα πάνω τους. Βάλτε ψιλοκομμένα τριξίματα στην κορυφή. Τοποθετήστε σε ένα ζεστό φούρνο για περίπου 15 λεπτά.
