Μια ασυνήθιστη ζεστή σαλάτα θα είναι το επίκεντρο του τραπεζιού σας.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κόκκινο κρεμμύδι
- - 1 λοβό γλυκό πιπέρι
- - 200 g κατεψυγμένα αρακά
- - 200 g καρότων
- - 350 γραμμάρια ζυμαρικών
- - 400 g σνίτσελ κοτόπουλου
- - 3 κουταλιές της σούπας. σησαμέλαιο (φυτικό) λάδι;
- - 80 ml σάλτσας σόγιας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε σε λεπτούς δακτυλίους. Πλύνετε τις πιπεριές και αφαιρέστε τους σπόρους και το μίσχο, κόψτε σε φέτες. Επεξεργαστείτε τα καρότα, πλύνετε και κόψτε σε λωρίδες.
Βήμα 2
Βράστε τα χυλοπίτες μέχρι να μαλακώσουν και μετά βάλτε τα σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε το υπόλοιπο νερό να στραγγίσει εντελώς.
Βήμα 3
Ξεπλύνετε τα σνίτσελ κοτόπουλου με νερό, μουλιάστε περίσσεια νερού με χάρτινη πετσέτα, ψιλοκόψτε σε λωρίδες και τηγανίστε (τρία λεπτά σε κάθε πλευρά) σε λάδι. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, πιπεριές, κατεψυγμένα αρακά και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.
Βήμα 4
Προσθέστε σάλτσα σόγιας στο κρέας με λαχανικά και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 5 λεπτά. Συνδυάστε τα χυλοπίτες με λαχανικά, ζεσταίνετε τα πάντα και ανακατεύετε. Καρυκεύστε την προετοιμασμένη σαλάτα με αλάτι και πιπέρι.
