Αυτή η εξωτική ασιατική σούπα παρασκευάζεται με γάλα καρύδας και ανανά και κοτόπουλο. Αποδεικνύεται ένα πολύ ασυνήθιστο πρώτο πιάτο, με πρωτότυπη γεύση και πλούσιο άρωμα.
Είναι απαραίτητο
- - 150 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- - 1 κουτί γάλα καρύδας
- - 5 σκελίδες σκόρδου
- - 1 κόκκινο κρεμμύδι
- - 1 ανανά
- - 1 πιπεριά τσίλι
- - 1 ντομάτα
- - 1 ασβέστη
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας τζίντζερ, σάλτσα τεριγιάκι ή σάλτσα σόγιας
- - 1 ος μια κουταλιά σησαμέλαιο, κάρυ
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αυτή η σούπα θα προσελκύσει τους λάτρεις των πικάντικων φαγητών. Πρώτα, κόψτε το τζίντζερ σε λεπτές λωρίδες, το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, το κόκκινο πιπέρι και το σκόρδο, ψιλοκόψτε. Το σκόρδο μπορεί να περάσει μέσω ενός τύπου.
Βήμα 2
Ζεσταίνουμε το σησαμέλαιο σε μια κατσαρόλα, τηγανίζουμε τα έτοιμα συστατικά σε χαμηλή φωτιά και μετά προσθέτουμε χυμό από 1 ασβέστη σε αυτά. Κόψτε το κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες, στείλτε το στο τηγάνι. Προσθέστε κάρυ, σάλτσα σόγιας, πιπέρι και σιγοβράστε για μερικά λεπτά.
Βήμα 3
Κόψτε φρέσκο ανανά σε κύβους, προσθέστε στο κοτόπουλο. Κόψτε τις ντομάτες μεγαλύτερες, στείλτε τις επίσης στο μείγμα σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε.
Βήμα 4
Ζεσταίνουμε το γάλα καρύδας, ρίχνουμε το μείγμα λαχανικών και κοτόπουλου σε αυτό. Εάν θέλετε να κάνετε τη σούπα ακόμη πιο πικάντικη, βάλτε μισό τσίλι πιπέρι στη βρασμένη σούπα, αφαιρέστε την μετά από πέντε λεπτά. λάβετε υπόψη ότι το πιπέρι τσίλι είναι πολύ ύπουλο, εάν το παρακάνετε, θα χαλάσει τη γεύση ολόκληρου του πιάτου.
Βήμα 5
Βράστε όλα τα συστατικά της σούπας για πέντε λεπτά και στη συνέχεια αφήστε το να μαγειρευτεί για 10 λεπτά. Ρίχνουμε σε μπολ, σερβίρουμε την εξωτική ασιατική σούπα ζεστή.
