Η ασιατική σούπα παρασκευάζεται πολύ γρήγορα, αλλά αποδεικνύεται πολύ πρωτότυπο και νόστιμο. Πρέπει σίγουρα να προσπαθήσετε να διαφοροποιήσετε το μενού σας με μια τέτοια σούπα.
Είναι απαραίτητο
- Θα χρειαστούμε:
- 1. κρεμμύδι - 1 κομμάτι
- 2. μύδια - 300 γραμμάρια.
- 3. μανιτάρια - 200 γραμμάρια
- 4. ρίζα σέλινου - 2 κομμάτια.
- 5. καρότο - 1 κομμάτι
- 6. στήθος κοτόπουλου - 200 γραμμάρια
- 7. σάλτσα σόγιας, ξύδι βαλσάμικο, βασιλικό, κόκκινη πιπεριά - για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράστε το στήθος κοτόπουλου, κόψτε σε κύβους, ξεπαγώστε τα μανιτάρια (μπορείτε να πάρετε μανιτάρια).
Βήμα 2
Τοποθετήστε τα κομμένα κρεμμύδια, τα καρότα και το σέλινο σε βραστό νερό. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για είκοσι λεπτά.
Βήμα 3
Προσθέστε μανιτάρια και στήθος κοτόπουλου στη σούπα. Προσθέτουμε τη σάλτσα σόγιας, τον ξηρό βασιλικό, την κόκκινη πιπεριά. Μην το παρακάνετε με βαλσάμικο ξύδι - χρειάζεστε πολύ λίγο από αυτό.
Βήμα 4
Μετά από πέντε λεπτά, προσθέστε τα αποψωμένα μύδια στην ασιατική σούπα και μετά από άλλα πέντε λεπτά, η σούπα μπορεί να σερβιριστεί. Καλή όρεξη!
