Με βάση το γιαούρτι, λαμβάνονται πολύ μαλακές πίτες. Τα σταφύλια και τα φρέσκα νεκταρίνια προσθέτουν γλυκύτητα, φωτεινότητα και μοναδικό άρωμα σε όλα τα ψημένα προϊόντα. Συνδυάστε γιαούρτι, νεκταρίνια και σταφύλια σε μία συνταγή για ένα εξαιρετικό οικογενειακό κέικ τσαγιού.
Είναι απαραίτητο
- - 500 ml γιαούρτι κατανάλωσης (είναι δυνατόν με γεύση φρούτων).
- - 200 γραμμάρια σταφυλιών
- - 120 γραμμάρια ζάχαρης
- - 100 γραμμάρια σιμιγδάλι
- - 100 γραμμάρια αλεύρι
- - 50 g πλιγούρι βρώμης
- - 50 ml φυτικού ελαίου
- - 4 μικρά νεκταρίνια
- - 2 αυγα;
- - 2 κουταλιές της σούπας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίξτε το γιαούρτι σε ένα βαθύ μπολ. Η κατανάλωση γιαουρτιού με γεύση ροδάκινου είναι κατάλληλη για αυτό το κέικ. Μουλιάστε το πλιγούρι βρώμης και το σιμιγδάλι στο γιαούρτι. Ανακατέψτε, αφήστε να πρηστεί για μία ώρα.
Βήμα 2
Προσθέστε ζάχαρη στις διογκωμένες νιφάδες και σιμιγδάλι, κτυπήστε τα αυγά, χτυπήστε τα καλά, προσθέστε φυτικό λάδι, χωρίς να σταματήσετε να χτυπήσετε τη μάζα. Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι αναμεμειγμένο με μπέικιν πάουντερ σε μικρές δόσεις.
Βήμα 3
Ξεπλύνετε τα σταφύλια, πάρτε σκούρες ποικιλίες (κατά προτίμηση χωρίς σπόρους), προσθέστε στη ζύμη γιαουρτιού, ζυμώστε καλά τη μάζα.
Βήμα 4
Καλύψτε τη φόρμα με λάδι, βάλτε τη ζύμη με σταφύλια εκεί. Ξεπλύνετε τα νεκταρίνια, κόψτε σε φέτες, βάλτε πάνω από τη ζύμη, πιέζοντάς τα λίγο στη ζύμη.
Βήμα 5
Ψήνουμε γιαούρτι πίτα με νεκταρίνια και σταφύλια για 35-45 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Ελέγξτε την ετοιμότητα της πίτας με ένα ξύλινο ραβδί - κολλήστε τη στη ζύμη, εάν υπάρχουν βρεγμένα κομμάτια ζύμης πάνω της, τότε η πίτα δεν έχει ψηθεί ακόμη στο τέλος. Ψύξτε τα έτοιμα ψημένα προϊόντα, σερβίρετε με τσάι ή με γάλα. Μπορείτε επίσης να πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.
