Αρωματικά κρουτόν για πρωινό. Εύκολο στην προετοιμασία. Προετοιμαστείτε γρήγορα, αποδεικνύεται νόστιμο και πολύ υγιεινό. Ο πολτός κολοκύθας είναι πλούσιος σε βιταμίνες, μακρο και μικροστοιχεία. Ισχυρό διουρητικό, βελτιώνει τη λειτουργία του στομάχου, ομαλοποιεί το μεταβολισμό. Βελτιώνει τη λειτουργία των νεφρών και της καρδιάς. Δίνει στο δέρμα σφριγηλότητα και ελαστικότητα. Ανανεώνει την επιδερμίδα.
Είναι απαραίτητο
- - 1ος ορρός;
- - 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι;
- - 1, 5 κουτ ξηρή μαγιά γρήγορης δράσης.
- - 1 κουταλάκι του γλυκού άλας;
- - 1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα;
- - 200 g κολοκύθας
- - κρεμμύδι
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - 1, 5 κουταλιές της σούπας. φυτικό λάδι;
- - καρυκεύματα από ιταλικά βότανα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Συνδυάστε το αλεύρι, ξηρή μαγιά, ζάχαρη και αλάτι σε ένα βαθύ μπολ. Ζεσταίνουμε τον ορό. Ρίχνουμε ζεστό στο μείγμα αλευριού. Ανακατέψτε καλά.
Βήμα 2
Ζυμώνουμε τη ζύμη στο τραπέζι, πασπαλίζουμε το τραπέζι με αλεύρι ώστε να μην κολλήσει. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή και ελαστική, να κολλά ελαφρά στα χέρια σας. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα μπολ επενδεδυμένο με αλεύρι, καλύψτε με μια πετσέτα, αφήστε το να ανέβει σε ένα ζεστό μέρος για 1 ώρα. Η ζύμη πρέπει να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
Βήμα 3
Βάζουμε τη ζύμη που έχει έρθει στο τραπέζι, πασπαλίζουμε καλά με αλεύρι, χωρίζουμε σε τρία μέρη, σχηματίζουμε μικρά φραντζόλα, τα μεταφέρουμε σε ένα ταψί, το καλύπτουμε με χαρτί ψησίματος εκ των προτέρων. Αφήστε τη ζύμη να καθίσει ξανά. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βουρτσίστε τις ράβδους με γάλα. Ψήνουμε για μισή ώρα μέχρι να ροδίσουν και τραγανά.
Βήμα 4
Ξεφλουδίστε την κολοκύθα, το κρεμμύδι και το σκόρδο, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Κόψτε την κολοκύθα σε μικρούς κύβους. Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να ροδίσουν, προσθέστε τα κομμάτια κολοκύθας, ανακατέψτε, συνεχίστε να τηγανίζετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει η κολοκύθα. Δροσερό, αλάτι, σεζόν για γεύση.
Βήμα 5
Κόψτε τις ράβδους σε φέτες και στεγνώστε τις στη φρυγανιέρα. Τοποθετήστε την αρωματική κολοκύθα στις αποξηραμένες φέτες. Σερβίρετε με πρωινό με αρωματικό πρωινό καφέ.
