Η μελιτζάνα είναι ένα νόστιμο λαχανικό, που χρησιμοποιείται συχνά σε διαιτητικά τρόφιμα λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες. Επιπλέον, συνιστάται να καταναλώνετε λαχανικά για την πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων. Μπορείτε να καλλιεργήσετε μελιτζάνες στο έδαφος του καλοκαιριού.
Φυτρωτικοί σπόροι
Θα πρέπει να αρχίσετε να καλλιεργείτε φυτά στα τέλη Φεβρουαρίου. Οι σπόροι μελιτζάνας πρέπει να παστωθούν χρησιμοποιώντας διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου 1%. Για απολύμανση, οι σπόροι τοποθετούνται σε σάκο γάζας και βυθίζονται σε υγρό για 25-30 λεπτά. Στη συνέχεια πλένονται σε τρεχούμενο νερό.
Οι σπόροι είναι σκληροί, γι 'αυτό συνιστάται η επεξεργασία τους με βορικό οξύ μετά από χάραξη, παρασκευάζοντας ένα διάλυμα 0,5 g της ουσίας και ένα λίτρο νερού. Οι σπόροι διατηρούνται σε διάλυμα για μια ημέρα.
Οι προετοιμασμένοι σπόροι τυλίγονται σε βρεγμένα μαντηλάκια, τοποθετούνται σε πιατάκι και τοποθετούνται σε πλαστική σακούλα. Μετά από 4-5 ημέρες, τα λαχανάκια θα εκκολαφθούν.
Προετοιμασία σποροφύτων
Για την απόκτηση δενδρυλλίων, οι μελιτζάνες φυτεύονται σε χάρτινα ποτήρια ή μικρά πλαστικά δοχεία σε βάθος 1,5-2 εκ. Για να αναπτυχθούν με επιτυχία οι μελιτζάνες, το έδαφος αποτελείται από τύρφη 75% και πριονίδι 25%. Το έδαφος ποτίζεται με ένα ελαφρώς ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου δύο ώρες πριν από την αναφύτευση των βλαστικών σπόρων.
Έχοντας σπείρει τους σπόρους, πασπαλίζονται με χαλαρό χώμα στην κορυφή και δεν ποτίζονται. Τα δοχεία καλύπτονται με πολυαιθυλένιο. Τα σπορόφυτα εμφανίζονται την 4-5η ημέρα. Εάν φυτευτούν ξηροί σπόροι, θα χρειαστούν περίπου 10 ημέρες για να περιμένετε τα φυτά.
Στη συνέχεια, η μεμβράνη αφαιρείται από τα δοχεία και τα λάχανα μεταφέρονται σε καλά φωτισμένο δροσερό μέρος με θερμοκρασία 18 βαθμών.
Πώς να μεταμοσχεύσετε μελιτζάνες στο έδαφος
Τα σπορόφυτα με 10 φύλλα σε ηλικία 70-80 ημερών θεωρούνται έτοιμα για μεταμόσχευση. Δεδομένου ότι η μελιτζάνα μπορεί να καλλιεργηθεί μόνο σε ζεστό έδαφος, πρέπει να περιμένετε έως ότου το έδαφος ζεσταθεί έως και 20 βαθμούς. Ο βέλτιστος χρόνος για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος είναι το τέλος Μαΐου.
Μια τοποθεσία για φύτευση επιλέγεται το φθινόπωρο. Η γη πρέπει να ζεσταθεί καλά. Μόνο οι ντομάτες και οι πιπεριές μπορούν να αναπτυχθούν δίπλα στις μελιτζάνες. Το φθινόπωρο, το έδαφος σκάβεται και την άνοιξη χαλαρώνει σε βάθος 10-12 εκ. Εάν το ελατήριο είναι στεγνό, είναι απαραίτητο να καθαρίσετε προσεκτικά το έδαφος.
Τα οργανικά λιπάσματα εφαρμόζονται κάτω από μελιτζάνες με ρυθμό 2-6 kg ανά 1 τετραγωνικό Μ. Από ανόργανα λιπάσματα, προτιμάται το κάλιο και το άζωτο. Το ένα τρίτο των λιπασμάτων εφαρμόζεται κατά την καλλιέργεια εδάφους πριν από τη σπορά. Τα υπόλοιπα - κατά την περίοδο της τοποθέτησης και του σχηματισμού φρούτων
Οι οπές τοποθετούνται σε απόσταση 25-30 cm με κλίτη 45-50 cm. Έχοντας φυτεύσει τα φυτά, οι οπές καλύπτονται με ξηρό έδαφος. Το πότισμα πραγματοποιείται κάθε 2-3 ημέρες. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, το έδαφος χαλαρώνει περιοδικά και τα ζιζάνια καταστρέφονται. Με ανεπαρκές πότισμα και παγετό, οι μελιτζάνες μπορούν να ρίξουν όλα τα λουλούδια.
Αφαιρέστε τη μελιτζάνα όταν φτάσει σε σκούρο μοβ χρώμα, κόβοντας τα φρούτα με ένα μαχαίρι ή ψαλίδια κλαδέματος μαζί με το μίσχο.
