Το Fudge είναι ένας τύπος ίριδας. Αυτό το πιάτο θεωρείται παραδοσιακή αγγλική λιχουδιά. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την προετοιμασία του. Μπορείτε να μαγειρέψετε φοντάν όχι μόνο με marshmallows, αλλά και με σταφίδες, ζαχαρωμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα.
Είναι απαραίτητο
- - 50 g φουντούκια
- - 20 g βούτυρο
- - 150 γραμμάρια σοκολάτας γάλακτος
- - 150 γραμμάρια σοκολάτας
- - κονιάκ
- - 1/2 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος
- - 100 g marshmallow
Οδηγίες
Βήμα 1
Τρίψτε τη σοκολάτα με τρίφτη ή απλώς τη σπάστε σε μικρά κομμάτια. Λιώστε το κομμάτι εργασίας σε υδατόλουτρο και ανακατέψτε με συμπυκνωμένο γάλα. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά.
Βήμα 2
Προσθέστε δύο κουταλιές μπράντυ και βούτυρο στη μάζα σοκολάτας. Τοποθετήστε ξανά το μείγμα σε υδατόλουτρο και περιμένετε μέχρι να διαλυθούν πλήρως όλα τα συστατικά, ανακατεύοντας συνεχώς.
Βήμα 3
Προσθέστε ψιλοκομμένα φουντούκια και marshmallows στο κενό σοκολάτας. Βάλτε το μείγμα σοκολάτας σε καλούπι ή ρίξτε σε διάφορα μικρά δοχεία. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε, για παράδειγμα, φαρδιά γυαλιά ή γυαλιά.
Βήμα 4
Βάλτε το κομμάτι εργασίας στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Περιμένετε να σκληρύνει το μείγμα, αφαιρέστε το από το καλούπι και κόψτε σε μερίδες.
Βήμα 5
Επιπλέον, μπορείτε να ρίξετε λιωμένη σοκολάτα πάνω από το φοντάν ή να πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.
