Οι πατάτες φούρνου με τυρί σίγουρα θα ευχαριστήσουν τους επισκέπτες της εορταστικής βραδιάς σας. Ένα αναμφισβήτητο χαρακτηριστικό αυτού του πιάτου δίνεται από το μοσχοκάρυδο, το οποίο καθιστά το πιάτο αρωματικό. Είναι ένα πολύ περίπλοκο πιάτο κατά την προετοιμασία.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κιλό πατάτας
- - 1 αυγό
- - 1 ποτήρι γάλα
- - 200 γραμμάρια τυριού (είναι καλύτερα να παίρνετε σκληρό τυρί).
- - 1 σκελίδα σκόρδο
- - 50 g βούτυρο
- - ½ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- - μαύρο πιπέρι για γεύση
- - 2 κουταλάκια του γλυκού μπαχαρικό πατάτας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Επιλέξτε μεγάλες πατάτες του ίδιου μεγέθους, πλύνετε καλά με μια βούρτσα. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τις πατάτες σε φέτες πάχους 2 mm. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
Βήμα 2
Πάρτε ένα βαθύ μπολ και ρίξτε γάλα σε αυτό. Χτυπάμε σε ένα αυγό και προσθέτουμε ¼ μέρος του τυριού. Προσθέστε μοσχοκάρυδο, μαύρο πιπέρι και καρυκεύματα. Ανακατέψτε, αλλά μην ανακινείτε.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε το σκόρδο και χωρίστε κάθε σφήνα στα δύο. Τρίψτε τη μορφή με την οποία οι πατάτες θα ψηθούν καλά με σκόρδο και λάδι.
Βήμα 4
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Τακτοποιήστε τις πατάτες σε καλούπι έτσι ώστε κάθε κύκλος να επικαλύπτεται ελαφρώς με τον άλλο. Ρίχνουμε τη μαγειρεμένη τυρί πάνω στις πατάτες. Πασπαλίζουμε το υπόλοιπο τυρί πάνω στο πιάτο και προσθέτουμε μικρά κομμάτια βουτύρου. Βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 40-50 λεπτά.
