Ζεστό πατάτες, τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο; Εάν προσθέσετε γέμιση και χόρτα στις πατάτες, παίρνετε ένα καταπληκτικό μεσημεριανό γεύμα που δεν απαιτεί πολλές φυσικές και χρονικές δαπάνες από εσάς.
Είναι απαραίτητο
- - 10 κομμάτια. πατάτες
- - 200 γραμμάρια καπνιστού σολομού
- - 250 γραμμάρια κρέμας ή ξινή κρέμα
- - 150 g κόκκινο χαβιάρι
- - 200 γραμμάρια champignons
- - 50 γραμμάρια τυρί Dor Blue
- - 1 κρεμμύδι
- - φυτικό ή ελαιόλαδο
- - φρέσκο κρεμμυδάκι
- - άλας
- - πιπέρι
- - λεμόνι
Οδηγίες
Βήμα 1
Επιλέξτε πατάτες μεσαίου μεγέθους, πλύνετε τις καλά και κόψτε τις κατά μήκος. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τον πυρήνα με ένα κουταλάκι του γλυκού. Βάλτε τα δύο μισά μαζί, τρυπήστε με μια οδοντογλυφίδα και τυλίξτε το με αλουμινόχαρτο.
Βήμα 2
Βάζουμε τις πατάτες σε ένα ταψί και τοποθετούμε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Ψήνουμε για σαράντα λεπτά.
Βήμα 3
Ενώ το κύριο συστατικό του πιάτου είναι το ψήσιμο, έχετε χρόνο να προετοιμάσετε τη γέμιση. Κόβουμε το τυρί σε κύβους, πλένουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, ψιλοκόβουμε και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά. Μετά, προσθέστε 100 γραμμάρια κρέμας, 150 γραμμάρια τυρί στο τηγάνι και σιγοβράστε για ένα λεπτό, ανακατέψτε απαλά. Το πρώτο γέμισμα είναι ήδη έτοιμο.
Βήμα 4
Για να προετοιμάσετε τη δεύτερη γέμιση, πρέπει να αλέσετε κρέμα, σολομό, χυμό μισού λεμονιού σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε καρυκεύματα αν θέλετε.
Βήμα 5
Γεμίστε τις πατάτες με τη γέμιση, συμπληρώστε με χαβιάρι και πράσινα κρεμμύδια.
