Μερικές φορές συμβαίνει ότι οι πιο νόστιμες και υγιεινές συνταγές είναι απλές. Υπάρχουν πολλοί τρόποι μαγειρέματος πατάτας, αλλά το πιο νόστιμο πιάτο, χωρίς αμφιβολία, είναι οι πατάτες φούρνου στο φούρνο. Θα κατανοήσουμε όλες τις περιπλοκές της προετοιμασίας αυτής της υπέροχης συνταγής.
Είναι απαραίτητο
- άλας;
- πάπρικα;
- σκόρδο - 2 σκελίδες
- πατάτες - 1 κιλό.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να μαγειρέψετε πατάτες στο φούρνο, ξεφλουδίστε τις πατάτες. Κόψτε τις μικρές πατάτες στο μισό. Κόψτε μεγάλες σε πλάκες ίδιου πάχους. Αυτό πρέπει να γίνει έτσι ώστε όλες οι πατάτες να μαγειρεύονται ταυτόχρονα στο φούρνο.
Βήμα 2
Ρίξτε ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο σε ένα ταψί. Πετάξτε τις πατάτες σε ένα ταψί. Πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με αλάτι. Για μια πραγματικά νόστιμη ψητή πατάτα στο φούρνο, χρησιμοποιήστε θαλασσινό αλάτι ή κανονικό αλλά μη επεξεργασμένο αλάτι. Το εκλεπτυσμένο αλάτι μπορεί να φαίνεται ωραίο στο τραπέζι, αλλά είναι καλύτερο να μην το χρησιμοποιείτε.
Βήμα 3
Προσθέστε πάπρικα στις πατάτες, ονομάζεται επίσης ήπια κόκκινη πιπεριά. Είναι εκείνη που θα δώσει στις ψητές πατάτες τόσο ιδιαίτερη γεύση και κατακόκκινο χρώμα. Είναι επιθυμητό το καρύκευμα να είναι αλεσμένο.
Βήμα 4
Φροντίστε να δοκιμάσετε την πάπρικα πριν τη χρησιμοποιήσετε. Μερικές φορές είναι πολύ έντονη, οπότε είναι καλύτερα να μειώσετε την ποσότητα του, διαφορετικά οι ψητές πατάτες στο φούρνο θα είναι πολύ πικάντικες. Θυμηθείτε τις πατάτες λίγο με τα χέρια σας, ώστε το αλάτι, το καρύκευμα και το λάδι να κατανέμονται ομοιόμορφα πάνω τους.
Βήμα 5
Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο. Προθερμαίνουμε στους 250oC και ψήνουμε τις ψητές πατάτες στο φούρνο για μισή ώρα. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι νέες πατάτες ψήνονται πολύ πιο γρήγορα. Ανακατεύετε τις πατάτες μερικές φορές κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και στη συνέχεια θα ροδίσουν ομοιόμορφα. Χρησιμοποιήστε μια ξύλινη σπάτουλα ή μια ειδική μαγειρική σπάτουλα για αυτό.
Βήμα 6
Όταν οι ψητές πατάτες είναι μαλακές στο φούρνο, αφαιρέστε το ταψί από το φούρνο. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα και σκόρδο. Εάν δεν έχετε φρέσκα βότανα, χρησιμοποιήστε ξηρό άνηθο.
Βήμα 7
Μπορείτε να σερβίρετε ψητές πατάτες στο φούρνο ως ξεχωριστό πιάτο. Στη συνέχεια σερβίρετε μαγιονέζα και κέτσαπ μαζί της. Το πιάτο πηγαίνει επίσης καλά με οποιοδήποτε κρέας ως συνοδευτικό.
