Μια πολύ όμορφη και νόστιμη συνταγή που θα ευχαριστήσει ευχάριστα τους συγγενείς και θα εκπλήξει τους επισκέπτες. Από όλα τα λουλούδια, το τριαντάφυλλο θεωρείται ένα από τα πιο όμορφα, ακόμη και στο μαγείρεμα, τα τριαντάφυλλα σφολιάτας φαίνονται απλά καταπληκτικά. Και το πικάντικο άρωμα ώριμων γλυκών μήλων μειώνει την όρεξη και θέτει όλη την οικογένεια σε μια ήσυχη, σπιτική διάθεση.
Είναι απαραίτητο
- - 20 g υγρού μελιού.
- - 2 τεμ. γλυκά κόκκινα μήλα
- - 2 τεμ. πράσινα μήλα
- - 500 ml νερού.
- - 250 g ζάχαρης
- - 1 φρέσκο λεμόνι
- - 1 ραβδί κανέλας
- - 500 γραμμάρια ζύμης χωρίς μαγιά.
- - 40 γραμμάρια βουτύρου
- - 20 g ζάχαρη άχνη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε και στεγνώστε καλά τα μήλα, τα κόψτε στα μισά και αφαιρέστε τους σπόρους και τον πυρήνα. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε τα προσεκτικά σε λεπτές φέτες. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν τα μήλα χωρίς τη φλούδα.
Βήμα 2
Φτιάξτε γλυκό σιρόπι. Βάλτε νερό στη σόμπα, όταν βράσει, προσθέστε σταδιακά: ζάχαρη, κανέλα, χυμό λεμονιού. Όταν το μείγμα είναι λείο, αφαιρέστε και κρυώστε.
Βήμα 3
Βυθίστε τα μήλα στο ζεστό σιρόπι και τα βάζετε ξανά στη σόμπα. Μαγειρέψτε τα μήλα σε σιρόπι για 3-5 λεπτά. Βγάλτε τα μήλα και αφήστε τα να στεγνώσουν λίγο.
Βήμα 4
Ξεδιπλώστε τη σφολιάτα πολύ λεπτά και κόψτε σε μικρές λωρίδες πλάτους 3-4 εκ. Πασπαλίστε τη ζύμη με λίγο αλεύρι και ζάχαρη άχνη και απλώστε τις φέτες μήλου έτσι ώστε η μία φέτα να επικαλύπτει την άλλη. Περιστρέψτε προσεκτικά την ταινία σε σχήμα τριαντάφυλλου και απλώστε την σε ένα φύλλο. Βουρτσίστε τα τριαντάφυλλα με γκι και τοποθετήστε το στο φούρνο για 15-20 λεπτά. Τα έτοιμα τριαντάφυλλα μπορούν να χυθούν με μέλι και σε σκόνη.
