Παρά την εμφανή πολυπλοκότητα, τα τριαντάφυλλα από μήλα και σφολιάτα είναι εύκολο να παρασκευαστούν, αλλά αποδεικνύονται τόσο νόστιμα που θα γλείφετε τα δάχτυλά σας. Δοκιμάστε το, δεν θα το μετανιώσετε!
Είναι απαραίτητο
- Σφολιάτα - 0,5 kg;
- Μήλα με πυκνό πολτό - 3-4 τεμ.
- Μαρμελάδα μούρων ή μέλι - 3 κουταλιές της σούπας κουτάλια
- Ζεστό νερό - 1, 5 - 2 κουταλιές της σούπας.;
- Λεμόνι - 0,5 τεμ.;
- Αλεύρι - μια χούφτα?
- Κανέλα - για γεύση
- Ζάχαρη άχνη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βγάλτε τη ζύμη από τη συσκευασία, βάλτε την σε αλευρωμένο τραπέζι. Αφήστε για απόψυξη για 15-20 λεπτά.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε τα μήλα με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε τα στη μέση και ξεκολλήστε από το κέντρο. Κόψτε σε πολύ λεπτούς μισούς δακτυλίους - πάχους έως 1,5-2 mm.
Βήμα 3
Ρίχνουμε όλο το νερό σε ένα φλιτζάνι και προσθέτουμε το χυμό που πιέζεται από μισό λεμόνι. Μείγμα. Βουτήξτε τα μήλα στο σιρόπι που προκύπτει. Αυτό θα τους βοηθήσει να αποκτήσουν μια ευχάριστη ξινή και να μην γίνουν μαύρες στο μέλλον.
Βήμα 4
Τοποθετήστε ένα πιάτο μήλων στο φούρνο μικροκυμάτων για 4 λεπτά για να μαλακώσετε. Μόλις τα φρούτα αρχίσουν να λυγίζουν εύκολα στα χέρια σας χωρίς να σπάσουν, θα πρέπει να αφαιρεθούν.
Βήμα 5
Στη συνέχεια, πρέπει να στραγγίξετε το υγρό μέσα από ένα σουρωτήρι και να αφήσετε τα μήλα να κρυώσουν. Στη συνέχεια, τους κηλιδώστε λίγο με βαμβακερή πετσέτα ή χαρτοπετσέτες.
Βήμα 6
Βάζουμε μαρμελάδα σε ένα φλιτζάνι, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι νερό, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 7
Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα και κόψτε σε 12 λωρίδες. Λιπάνετε τη μέση κάθε ταινίας με λίγο μαρμελάδα. Τοποθετήστε μερικές φέτες μήλου πάνω του και πασπαλίστε με κανέλα.
Βήμα 8
Διπλώστε ένα επίπεδο κέικ στη μέση και στη συνέχεια τυλίξτε. Βρέξτε καλά την άκρη με νερό και στερεώστε την έτσι ώστε η ροζέτα να μην ξεδιπλώνεται κατά το ψήσιμο. Κάντε το ίδιο με τα υπόλοιπα κέικ.
Βήμα 9
Μεταφέρετε απαλά τα τριαντάφυλλα σε καλούπια σιλικόνης και τοποθετήστε το στο φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Μετά από 30 λεπτά, καλύψτε τα με αλουμινόχαρτο και μετακινήστε τα από το μεσαίο ράφι του φούρνου στο κάτω. Ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά.
Βήμα 10
Βγάζουμε, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη, αφήστε να κρυώσει ελαφρώς και φάτε. Καλή όρεξη!
