Σφολιάτα, μήλα, μαρμελάδα - αυτά είναι τα συστατικά που χρειάζεστε για ένα απίστευτα όμορφο επιδόρπιο με τη μορφή τριαντάφυλλων. Τα μήλα στη ζύμη μοιάζουν με ένα μαγειρικό αριστούργημα, αλλά ακόμη και μια αρχάριος νοικοκυρά μπορεί να τα μαγειρέψει!
Τριαντάφυλλα σφολιάτας: συστατικά για 6 κομμάτια
- 1 συσκευασία σφολιάτας
- 2 μεσαίου μεγέθους μήλα
- χυμό μισού λεμονιού
- μια κουταλιά της σούπας αλεύρι
- 3 κουταλιές της σούπας βερίκοκο ή μαρμελάδα ροδάκινο
- κανέλα (προαιρετικά)
- ζάχαρη άχνη για διακόσμηση.
Επιδόρπιο με τη μορφή τριαντάφυλλων: η διαδικασία προετοιμασίας
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190C. Ρίξτε λίγο νερό σε ένα πιάτο που προορίζεται για φούρνο μικροκυμάτων και πιέστε το χυμό μισού λεμονιού. Κόψτε τα μήλα στα μισά, πυρήνα και κόψτε τα όσο το δυνατόν πιο αραιά. Τα μεταφέρουμε αμέσως σε ένα μπολ με νερό λεμονιού, ώστε τα μήλα να μην οξειδωθούν και να μην αλλάξουν χρώμα.
Βάζουμε το μπολ των μήλων στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 3 λεπτά στη μέγιστη ισχύ. Οι φέτες πρέπει να μαλακώσουν ελαφρώς έτσι ώστε να είναι πιο βολικό να δουλεύετε μαζί τους, αλλά ταυτόχρονα να μην μετατρέπονται σε κουάκερ.
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη μαρμελάδα με δύο κουταλιές της σούπας νερό, στείλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό. Πασπαλίστε την επιφάνεια εργασίας με αλεύρι, ξεδιπλώστε τη ζύμη και κόψτε την σε 6 ίσες λωρίδες. Λιπαίνετε κάθε λωρίδα ζύμης με μαρμελάδα, πασπαλίζετε με αλεσμένη κανέλα, αν θέλετε.
Επικαλύπτετε με φέτες μήλου, καλύψτε με ζύμη και διπλώστε πολύ προσεκτικά για να φτιάξετε ένα τριαντάφυλλο.
Ο πιο βολικός τρόπος για να ψήνετε το επιδόρπιο σας είναι με κασσίτερο. Το καλούπι πρέπει να βρίσκεται στη μέση του φούρνου για 30 λεπτά, και στη συνέχεια πρέπει να μετακινηθεί προς τα κάτω για άλλα 10-15 λεπτά για να ψηθεί η ζύμη.
Διακοσμήστε το τελικό επιδόρπιο με ζάχαρη άχνη. Το μαγειρικό αριστούργημα είναι έτοιμο!
